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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 大家过来讨论讨论:食品安全之水果“添加剂”.没死在EB手中，可别被黄瓜K.O了~
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adslye

银虫 (正式写手)

[交流] 大家过来讨论讨论:食品安全之水果“添加剂”.没死在EB手中，可别被黄瓜K.O了~

淡定？
               在实验室的你我，每天面对各种剧毒。
                         可以穿白大褂，戴手套，护目镜，
                         在通风橱保护自己的安全。
                         可每当我们拿着微薄的补助，
                         走进食堂，走进水果店
                         你还像以前那么淡定吗？
让我们来看看近期出现的水果“添加剂（大多是一些生长促进类物质）”事件：
   1.自杀西瓜。膨大剂使用时间错误导致的西瓜自然开裂现象（瓜农本该在西瓜鸡蛋大小时使用，误用在成熟时）。属于激素类化学物质，对植物可产生助长、速长作用，对人体的危害主要是神经系统的危险，能造成儿童脑炎，发育不良，痴呆等。此外，使用膨大剂后的果蔬味道变淡，吃起来口感不好，也不利于长时间储藏。
   2.绝育黄瓜。最初是珠海流传黄瓜开花时涂避孕药，最后结论应该也是植物激素类物质（动物激素和植物激素差很远，作用于动物激素的避孕药应该对植物生长没有调节作用）。在黄瓜开花前用激素浸泡花骨朵，可以影响正常开花，起到成果后仍然带花的效果。使得黄瓜卖相好：个大，新鲜。

以上两个事件仅仅是今年众多食品安全中的一小部分。之所以讨论这两个是因为：
   1.正常使用的植物生长调节类物质符合国家相关规定，得到一些专家的认可。
   2.生长调节处理后理论上似乎找不到直接的危害证据。
   3.这样的隐性使用普遍存在，如果真的有危害后果将难以估量。
   4，大家都知道经典的生物方法："spray and pray".比如：用某试剂喷拟南芥，然后祈祷有好的突变，研究突变基因的功能。我感觉我们吃的东西就是spray过而且没做研究就直接做药理了（我们都是小白鼠）。
   基于以上四点，我发起这个讨论。希望大家能够发表自己的看法。如果有相关研究背景的虫友更请不吝赐教 ，无论你的结论是有害还是无害我想都是对大家的莫大关心，也是真正的学以致用！同时欢迎贴论文上来~

再补个小投票：
对于食品安全问题，你的态度是：
1.已经这样了，难道不吃？还会和以前一样该怎么吃就怎么吃。
2.很无奈很纠结。会尽量选择吃一些安全的。
3.对这个问题感兴趣，会跟踪这类事件同时深入地去看里面的问题。
4.其他。

有事没事捧个人场哈~~~

[ Last edited by adslye on 2011-5-23 at 18:33 ]
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1楼 2011-05-21 21:46:11
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adslye

银虫 (正式写手)
自己先顶一个！
我是不支持用这些促生长类物质的。
1.且不说潜在危害，就说这个催大的东西的营养价值就无法保证。最近听答辩，就有专家说现在的中药黄芪有效成分只有以前的1/5甚至1/10。就是因为“生长调节剂”使用后黄芪个头大了，但大得”虚“。
2.不利于消费者。同样一斤水果，营养价值可能只有以前的一半但却要付一斤的钱。
3.果农长期接触这类物质，必定会增加他们健康隐患，导致因病返贫等情况发生。
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2楼2011-05-21 21:56:20
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1949stone

荣誉版主 (知名作家)
★
adslye(金币+1):谢谢参与
地沟油 都杀不死我们 eb算啥
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5楼2011-05-22 17:19:44
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adslye

银虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by 1949stone at 2011-05-22 17:19:44:
地沟油 都杀不死我们 eb算啥

“EB能产生某种未知的超级抗体，抗所有有毒物质。”

这个发现一定能获得未来某届诺贝尔奖，而且获得者一定来自中国。理由有二：1，中国使用EB的人最多；2，中国食用有毒物质的人最多。
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6楼2011-05-22 20:06:38
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1949stone

荣誉版主 (知名作家)
引用回帖:
Originally posted by adslye at 2011-05-22 20:06:38:
“EB能产生某种未知的超级抗体，抗所有有毒物质。”

这个发现一定能获得未来某届诺贝尔奖，而且获得者一定来自中国。理由有二：1，中国使用EB的人最多；2，中国食用有毒物质的人最多。

已学生物的为尤甚
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7楼2011-05-22 20:10:52
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随风飘摇11

木虫 (著名写手)
★
adslye(金币+1):谢谢参与
EB不是强致癌剂麽？它染色机制是什么?上次做实验老师提问“EB是插入DNA的大沟还是小沟”？求解释，谢谢
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10楼2011-05-22 22:31:38
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chenl0613

金虫 (正式写手)
★
adslye(金币+1):谢谢参与
虽然添加剂不好，但现在也是不可或缺的东西啊
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11楼2011-05-22 22:33:38
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小新3858

木虫 (正式写手)
★
adslye(金币+1):谢谢参与
怪不得现在吃的草莓个儿都那么大，却一点草莓味都没有
深深地担忧
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16楼2011-05-23 13:26:09
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adslye

银虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by 小新3858 at 2011-05-23 13:26:09:
怪不得现在吃的草莓个儿都那么大，却一点草莓味都没有
深深地担忧

好久没吃草莓了，不敢卖。不懂洗~~~

搞了半天，貌似也没有专业人士做过这方面研究额。
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17楼2011-05-23 17:01:59
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小新3858

木虫 (正式写手)
哈哈，LZ头像好好玩啊，原来鼻涕泡泡可以吹的这么大
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18楼2011-05-23 17:38:14
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adslye

银虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by 小新3858 at 2011-05-23 17:38:14:
哈哈，LZ头像好好玩啊，原来鼻涕泡泡可以吹的这么大

被你发现了。。。。。

流鼻涕排毒撒~

你研究什么的？对食品安全有什么看法？
选项：
1.已经这样了，难道不吃？还会和以前一样该怎么吃就怎么吃。
2.很无奈很纠结。会尽量选择吃一些安全的。
3.对这个问题感兴趣，会跟踪这类事件同时深入地去看里面的问题。
4.其他。
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19楼2011-05-23 18:31:12
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mamadexiao

木虫 (正式写手)
★
adslye(金币+1):谢谢参与
不支持用这些促生长类物质的
专家还要靠着这些技术吃饭,挣钱,当然不会说不好了~
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20楼2011-05-23 18:38:32
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yixinling

金虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★
adslye(金币+1):谢谢参与
silicare(金币+3, EPI+1): 2011-05-25 12:21:40
引用回帖:
Originally posted by adslye at 2011-05-21 21:56:20:
自己先顶一个！
我是不支持用这些促生长类物质的。
1.且不说潜在危害，就说这个催大的东西的营养价值就无法保证。最近听答辩，就有专家说现在的中药黄芪有效成分只有以前的1/5甚至1/10。就是因为“生长调节剂” ...

同意。
没有证据说好也没有证据说不好的东西，用还是不用？
我不喜欢某些人的论调，比如某些所谓专家，或者行外指导行内的，故意或无知的断章取义，只向民众夸大宣传好的方面，或者宣传说没有不好的证据，让人们误以为某些尚未确证的所谓高科技产物是无害的。
谨慎的态度，不仅仅是为了自己，也是为了整个民族。
顺道提一句，抵制转基因。
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21楼2011-05-24 08:33:31
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小新3858

木虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by adslye at 2011-05-23 18:31:12:
被你发现了。。。。。

流鼻涕排毒撒~

你研究什么的？对食品安全有什么看法？
选项：
1.已经这样了，难道不吃？还会和以前一样该怎么吃就怎么吃。
2.很无奈很纠结。会尽量选择吃一些安全的。
3.对这个 ...

我是做疫苗的
我选2吧，平时吃东西也是比较注意
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22楼2011-05-24 09:02:32
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路人甲007

木虫 (正式写手)
★
adslye(金币+1):谢谢参与
严重鄙视国家目前的对内对外的双重政策
对外出口产品要求苛刻  对国人的食品安全充耳不闻
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23楼2011-05-24 09:43:10
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adslye

银虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by 小新3858 at 2011-05-24 09:02:32:
我是做疫苗的
我选2吧，平时吃东西也是比较注意

问问你哦：
1.现在疫苗基本是垄断生产吧？我有个毕业的师兄在疫苗事业单位。单位很有钱东西都垄断。不知道有没有他说的那么夸张。

2.前天新闻说美国又召回了10W支疫苗。不知道现在国产疫苗质量如何？
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24楼2011-05-24 17:25:24
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小新3858

木虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by adslye at 2011-05-24 17:25:24:
问问你哦：
1.现在疫苗基本是垄断生产吧？我有个毕业的师兄在疫苗事业单位。单位很有钱东西都垄断。不知道有没有他说的那么夸张。

2.前天新闻说美国又召回了10W支疫苗。不知道现在国产疫苗质量如何？

额。。。这个，也不尽然吧
要说争强，民企私企肯定争不过国企事业单位，毕竟人家有钱嘛，但也还是有几家实力很强的疫苗企业的。至于疫苗质量我也说不好，只能说现在国内对疫苗的审核越来越严格了，有些要求甚至比国外还要高
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25楼2011-05-24 17:50:43
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adslye

银虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by 小新3858 at 2011-05-24 17:50:43:
额。。。这个，也不尽然吧
要说争强，民企私企肯定争不过国企事业单位，毕竟人家有钱嘛，但也还是有几家实力很强的疫苗企业的。至于疫苗质量我也说不好，只能说现在国内对疫苗的审核越来越严格了，有些要求甚 ...

终于打疫苗能放心点了

希望越来越多关乎民生的问题能够得到解决。衣食住行必须的保证好额。
现在国家这么有钱（我们实验室都要“被”买仪器，还必须进口，得把钱花掉），不知道真正落实在民生上的能实现多少。
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26楼2011-05-25 08:54:08
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yixinling

金虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★ ★
silicare(金币+5): 2011-05-27 12:21:28
引用回帖:
Originally posted by adslye at 2011-05-24 17:25:24:
问问你哦：
1.现在疫苗基本是垄断生产吧？我有个毕业的师兄在疫苗事业单位。单位很有钱东西都垄断。不知道有没有他说的那么夸张。

2.前天新闻说美国又召回了10W支疫苗。不知道现在国产疫苗质量如何？

我插一句话：
1我不清楚
2的话，现在网上传的很疯的一个消息，有图有真相，请百度 卡介苗 卡介菌感染

当然，客观地说一句，对于这种情况，官方的说法确实也有道理，做疫苗就是可能有比如十万分之一的几率灭活不好，摊上了就是没办法。
但有几率就有了托辞。问题是好好的孩子打个普通的疫苗就变成个骷髅样，还只能等死，实在太残酷了。
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27楼2011-05-26 08:35:05
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qinfenghanyu

金虫 (小有名气)
★
adslye(金币+1):谢谢参与
引用回帖:
Originally posted by 1949stone at 2011-05-22 20:10:52:
已学生物的为尤甚

my god，我现在天天跑电泳，玩EB
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28楼2011-05-26 11:11:42
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1949stone

荣誉版主 (知名作家)
引用回帖:
Originally posted by 小新3858 at 2011-05-24 17:50:43:
额。。。这个，也不尽然吧
要说争强，民企私企肯定争不过国企事业单位，毕竟人家有钱嘛，但也还是有几家实力很强的疫苗企业的。至于疫苗质量我也说不好，只能说现在国内对疫苗的审核越来越严格了，有些要求甚 ...

要求和实践 两码事
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29楼2011-05-26 11:15:53
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1949stone

荣誉版主 (知名作家)
引用回帖:
Originally posted by qinfenghanyu at 2011-05-26 11:11:42:
my god，我现在天天跑电泳，玩EB

我也是啊 没办法啊
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30楼2011-05-26 11:16:31
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adslye

银虫 (正式写手)
★ ★ ★
看天(金币+3): 说的好 2011-06-29 18:34:56
引用回帖:
Originally posted by qinfenghanyu at 2011-05-26 11:11:42:
my god，我现在天天跑电泳，玩EB

EB感觉还好，因为大家都很注意。实验室老师都还健康，小孩也没什么问题。
听说以前中科院的老专家有时候直接用手抓EB胶。年代不同了额。。。

我们实验室有EB替代品，但感觉效果没EB好。一直没人用。
因此！！
毕业是生物学生的头号毒药，强于EB。
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32楼2011-05-26 12:34:21
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okfull6

铜虫 (小有名气)
★
adslye(金币+1):谢谢参与
中国的食品安全问题接二连三，吃什么都不放心，迟早会吃出问题，是应该好好的整顿治理一下了
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34楼2011-05-31 14:07:46
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dingxianlo

金虫 (正式写手)
★
adslye(金币+1):谢谢参与
现在食品越来越不安全了
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35楼2011-06-02 14:34:42
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看天

木虫 (知名作家)
★
adslye(金币+1):谢谢参与
送鲜花一朵
不错的话题
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38楼2011-06-29 18:34:14
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棉栽室

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
关于做生长调节类物质，还是做通过叶面喷施的产品较好，直接涂抹在果实表面的调节剂肯定是不利于食用的。
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39楼2012-11-05 11:26:28
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简单回复
cylwc3楼
2011-05-21 22:03   回复  
adslye(金币+1):谢谢参与
月满晨曦4楼
2011-05-21 22:25   回复  
adslye(金币+1):谢谢参与
silicare:编辑内容 2011-05-22 16:04
silicare: 请从专业角度、学术观点讨论 2011-05-22 16:04:30
*** [ Last edited by silicare on 2011-5-22 at 16:04 ]
pippe_3158楼
2011-05-22 21:54   回复  
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ytinghost39楼
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xs_guoguo12楼
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liuliuxuan13楼
2011-05-22 22:38   回复  
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jiangchunyong14楼
2011-05-22 22:47   回复  
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xiaoliving15楼
2011-05-22 23:09   回复  
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小新385831楼
2011-05-26 11:51   回复  
引用回帖:
Originally posted by 1949stone at 2011-05-26 11:15:53: 要求和实践 两码事

1949stone33楼
2011-05-26 18:49   回复  
引用回帖:
Originally posted by adslye at 2011-05-26 12:34:21: EB感觉还好，因为大家都很注意。实验室老师都还健康，小孩也没什么问题。 听说以前中科院的老专家有时候直接用手抓EB胶。年代不同了额。。。 我们实验室有EB替代品，但感觉效果没EB好。一直没人用。 因此 ...

支持
69313754636楼
2011-06-25 15:00   回复  
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69313754637楼
2011-06-25 15:02   回复  
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