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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】干制鱼片中有哪些添加剂可以使用啊？
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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sunyang

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】干制鱼片中有哪些添加剂可以使用啊？ 已有2人参与

最近要做鱼片的干燥，想使干燥后的鱼片的质构不是很松散，应该使用那类食品添加剂啊？知道的，不知道的，都来说说，谢谢，O(∩_∩)O~
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1楼 2010-05-25 16:26:15
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adainaicha

银虫 (初入文坛)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1):二师兄。。。哈哈 鼓励下新虫子 欢迎积极参与交流 2010-05-28 08:22:24
孙洋？二师兄？
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2楼2010-05-27 09:34:31
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sunyang

金虫 (小有名气)
晕:
3楼2010-05-28 07:45:37
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sunyang

金虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by sunyang at 2010-05-25 16:26:15:
最近要做鱼片的干燥，想使干燥后的鱼片的质构不是很松散，应该使用那类食品添加剂啊？知道的，不知道的，都来说说，谢谢，O(∩_∩)O~

你是？这个版块，身边的同学真不少啊。
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4楼2010-05-28 09:14:43
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adainaicha

银虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
这个，天机，不可泄露先向二师兄问好！
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5楼2010-05-28 13:41:27
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sunyang

金虫 (小有名气)
看来 我只能人肉了，哎！
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6楼2010-05-28 21:33:49
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