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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 食品添加剂并不可怕
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yapingchen

金虫 (正式写手)

[交流] 食品添加剂并不可怕

食品添加剂被誉为“现代食品工业的灵魂”，可以说，没有食品添加剂，就没有食品现代工业。
       而如今，一提到添加剂，就让消费者头疼，原因在于消费者没有认清添加剂的真实面目，还有某些企业的不合理使用。只要在其添加量的范围内使用，对人体是没有影响的！就说瘦肉精吧，其实瘦肉精并不是坏东西，它能使猪食用后产生瘦肉，而在其产生瘦肉后要多再多养些日子，这样就会在猪体内消化，而饲养者谋求商品利益，把残留瘦肉精的猪肉涌入市场，造成人食用后残留于肝脏！由于西方国家一般不消费动物内脏，因而，在美国、加拿大、新西兰等国，瘦肉精这类物质的使用是合法的。
     添加剂能使食品更具色，香，味，更能满足消费者的需求。添加剂只要在使用范围内是安全的。
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1楼 2011-05-06 11:20:11
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wujia115

铁杆木虫 (著名写手)
★ ★
yapingchen(金币+1):谢谢参与
yapingchen(金币+1): 分析的对！ 2011-05-06 12:09:59
小损样儿(金币+1): 欢迎多跟虫友交流，教学相长…… 2011-05-06 12:47:44
一个现状是，瘦肉精基本残留在动物内脏里，中国人有吃动物内脏的习惯；同时，对于缺乏专业知识的许多使用者来说，利益最大化是他们的当然选择。瘦肉精就是在最后才有作用，停药即意味着瘦肉率会下降，谁会眼睁睁地看着钱流走呢？
无法规范使用过程的时候，必须坚持禁用瘦肉精。瘦肉精不仅仅是科学问题，更是一个社会问题，为了保证食品安全，宁严勿宽。现在欧盟是禁用瘦肉精的，表明了他们谨慎的态度，我国在当前严峻的食品安全形势下更应该采取谨慎的态度。
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2楼2011-05-06 11:32:14
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dwkxx

木虫 (小有名气)
★
yapingchen(金币+1):谢谢参与
都是滥用坏了食品添加剂的名声。
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3楼2011-05-06 11:54:45
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nanguoyedou

银虫 (初入文坛)
★
yapingchen(金币+1):谢谢参与
楼主说的很对，我学到了不少知识。
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4楼2011-05-06 12:06:28
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小损样儿

铁杆木虫 (职业作家)
★
yapingchen(金币+1):谢谢参与
说到添加剂，很多人谈虎色变，这个跟媒体不专业的报道评论很有关系。希望国家有相关的法律规范媒体的行为。
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5楼2011-05-06 12:49:37
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mixi113

铁杆木虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
小损样儿(金币+1): 专家顾问的说法是对滴，国外使用的瘦肉精是莱克多巴胺，是允许的…… 2011-05-09 21:31:54
引用回帖:
Originally posted by yapingchen at 2011-05-06 11:20:11:
食品添加剂被誉为“现代食品工业的灵魂”，可以说，没有食品添加剂，就没有食品现代工业。
       而如今，一提到添加剂，就让消费者头疼，原因在于消费者没有认清添加剂的真实面目，还有某些企业的不合理使用。 ...

楼主你说的瘦肉精应该是莱克多巴胺（Ractopamine），利用率高，在体内残留少，但国内好像用的是盐酸克伦特罗吧？盐酸克伦特罗可要比莱克多巴胺厉害的多了。
另外，使用瘦肉精应该是行业潜规则吧！并不像政府所说的“仅是个别”。
具体我也不太清楚，敢情是班门弄斧了，还望见谅！
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6楼2011-05-06 21:21:18
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张占鲁

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
添加剂是个宽泛的概念，食品添加剂作为添加剂的一支，也是包罗万象。最怕的应是那些将非食品添加剂非法添加到食品中，给人们造成急性或慢性的危害。
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7楼2011-05-09 15:58:50
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shanp_nannan

银虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
树树8013(金币+1): 鼓励交流，欢迎常来板块发帖、回帖。 2011-05-10 10:47:20
其实，主要从中国国民说起，中国人为了追求自己的利益，钻法律的空子在食品添加剂上的乱用，是的普通人对于食品添加剂造成误解，所以要解决食品问题还要从法律与公民素质入手，作为食品人，我们更应该维护自己的利益不让被误解，宣传正确的认识论
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8楼2011-05-09 20:49:01
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yapingchen

金虫 (正式写手)
说的有道理，企业往往为了追求利润而不顾消费的安全。
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9楼2011-05-09 21:00:37
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yapingchen

金虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by shanp_nannan at 2011-05-09 20:49:01:
其实，主要从中国国民说起，中国人为了追求自己的利益，钻法律的空子在食品添加剂上的乱用，是的普通人对于食品添加剂造成误解，所以要解决食品问题还要从法律与公民素质入手，作为食品人，我们更应该维护自己的利 ...

说的有道理，企业往往为了追求利润而不顾消费的安全。
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10楼2011-05-09 21:00:55
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yapingchen

金虫 (正式写手)
内容已删除
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11楼2011-05-09 21:05:49
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mixi113

铁杆木虫 (正式写手)
不敢当！呵呵...
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12楼2011-05-09 23:08:04
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邵阳食品

铜虫 (小有名气)
★
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目前添加剂的问题主要在于道德的缺失，不弄能不能添加只要带来利益就添加，弄得很多认为有添加剂的食品就不能吃，其实食品添加剂只要在规定的标准下使用是没有安全问题的
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13楼2011-05-09 23:40:09
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yapingchen

金虫 (正式写手)
所以我们要尽最大的努力来纠正他们错误的观点！
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14楼2011-05-10 09:48:23
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yapingchen

金虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by 邵阳食品 at 2011-05-09 23:40:09:
目前添加剂的问题主要在于道德的缺失，不弄能不能添加只要带来利益就添加，弄得很多认为有添加剂的食品就不能吃，其实食品添加剂只要在规定的标准下使用是没有安全问题的

是啊，只有我读过食品添加剂的人才知道！
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16楼2011-05-10 20:51:59
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luojiang_925

金虫 (正式写手)
★
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食品添加剂不可怕，消费者不懂很可怕，商家乱添加更可怕，昧着良心的明知道有害还去添加的最可怕
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17楼2011-09-26 22:18:38
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咱家老四

木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
1楼: Originally posted by yapingchen at 2011-05-06 11:20:11:
食品添加剂被誉为“现代食品工业的灵魂”，可以说，没有食品添加剂，就没有食品现代工业。
       而如今，一提到添加剂，就让消费者头疼，原因在于消费者没有认清添加剂的真实面目，还有某些企业的不合理使用。 ...

瘦肉精不是食品添加剂看这个话题开的……
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18楼2011-09-27 07:43:24
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598669493

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
对于添加剂的问题，只能说中国人太“聪明”了 钻法律的空子，没有规定就认为可以用，规定了最大使用量的 就使用多种添加剂，真不知道怎么说才好
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19楼2011-09-27 12:53:43
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598669493

金虫 (正式写手)
引用回帖:
18楼: Originally posted by 咱家老四 at 2011-09-27 07:43:24:
瘦肉精不是食品添加剂看这个话题开的……

瘦肉精在有的国家是可以使用的
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20楼2011-09-27 12:54:40
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yu27317961

专家顾问 (职业作家)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
失去了信仰，被金钱蒙蔽了双眼，
还有什么不能加，不敢加的？
绿色、有机食品并不是所以人都吃的起的。
添加剂，怎么用？是一个企业该考虑的事情，
开始是药品，然后是保健食品，
下一刻估计就是食品了吧
天，什么时候才能湛蓝？（民以食为天）
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21楼2011-10-09 16:55:07
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taotao0215

铁杆木虫 (著名写手)
有没有什么跟防腐剂相克的？
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23楼2011-11-06 17:02:35
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ziying__2006

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
添加剂范围广泛
如果任何添加剂都没有，食品色香味都很难达到
严格监管是好事，不能一棒子打死
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24楼2011-11-10 13:41:24
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学雷锋

新虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
我们因该正确认识食品添加剂，没有它的化，我们的食品会更不安全。但是单一一种的食品添加剂常食用，经试验是不对人体有作用的。但是很多食品添加剂不是只在一种食品中使用，这种重复使用，引起的积累就有可能对人体造成伤害。
这方面的动物毒理实验，没有，难度很大
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25楼2011-11-22 14:20:49
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lianlianga

铜虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
任何事物都有两面性，再好的东西用多了，也会对人体有害，评判一个东西的好坏，不能单看它的毒理、药理、化学性质，合理的用量、用对地方这种人为的因素也可以作为评判的标准，关键还是要靠人们自觉吧，不滥用、不非法添加有害物质。
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26楼2011-12-07 10:40:22
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qq821406089

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
一定要在严格的范围控制下使用，实现它的最大价值
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27楼2012-10-04 18:47:05
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礼拜天舞15楼
2011-05-10 09:51   回复  
xunsweet22楼
2011-10-25 20:03   回复  
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