24小时热门版块排行榜

返回列表

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

yapingchen

金虫 (正式写手)

应助: 5 (幼儿园)
金币: 661.8
帖子: 533
在线: 68小时
虫号: 449812

[交流] 食品添加剂并不可怕

食品添加剂被誉为“现代食品工业的灵魂”，可以说，没有食品添加剂，就没有食品现代工业。
而如今，一提到添加剂，就让消费者头疼，原因在于消费者没有认清添加剂的真实面目，还有某些企业的不合理使用。只要在其添加量的范围内使用，对人体是没有影响的！就说瘦肉精吧，其实瘦肉精并不是坏东西，它能使猪食用后产生瘦肉，而在其产生瘦肉后要多再多养些日子，这样就会在猪体内消化，而饲养者谋求商品利益，把残留瘦肉精的猪肉涌入市场，造成人食用后残留于肝脏！由于西方国家一般不消费动物内脏，因而，在美国、加拿大、新西兰等国，瘦肉精这类物质的使用是合法的。
添加剂能使食品更具色，香，味，更能满足消费者的需求。添加剂只要在使用范围内是安全的。

回复此楼

» 本帖已获得的红花（最新10朵）

xunsweet

» 猜你喜欢

【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位已经有0人回复
食品专业论文投稿请教已经有0人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有180人回复
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。已经有2人回复
Biomass Conversion and Biorefinery 已经有3人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴

1楼 2011-05-06 11:20:11

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

mixi113

铁杆木虫 (正式写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
小损样儿(金币+1): 专家顾问的说法是对滴，国外使用的瘦肉精是莱克多巴胺，是允许的…… 2011-05-09 21:31:54

引用回帖:

Originally posted by yapingchen at 2011-05-06 11:20:11:
食品添加剂被誉为“现代食品工业的灵魂”，可以说，没有食品添加剂，就没有食品现代工业。
而如今，一提到添加剂，就让消费者头疼，原因在于消费者没有认清添加剂的真实面目，还有某些企业的不合理使用。 ...

楼主你说的瘦肉精应该是莱克多巴胺（Ractopamine），利用率高，在体内残留少，但国内好像用的是盐酸克伦特罗吧？盐酸克伦特罗可要比莱克多巴胺厉害的多了。
另外，使用瘦肉精应该是行业潜规则吧！并不像政府所说的“仅是个别”。
具体我也不太清楚，敢情是班门弄斧了，还望见谅！

赞一下(2人)

回复此楼

6楼2011-05-06 21:21:18

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

查看全部 27 个回答

wujia115

铁杆木虫 (著名写手)

★ ★
yapingchen(金币+1):谢谢参与
yapingchen(金币+1): 分析的对！ 2011-05-06 12:09:59
小损样儿(金币+1): 欢迎多跟虫友交流，教学相长…… 2011-05-06 12:47:44

一个现状是，瘦肉精基本残留在动物内脏里，中国人有吃动物内脏的习惯；同时，对于缺乏专业知识的许多使用者来说，利益最大化是他们的当然选择。瘦肉精就是在最后才有作用，停药即意味着瘦肉率会下降，谁会眼睁睁地看着钱流走呢？
无法规范使用过程的时候，必须坚持禁用瘦肉精。瘦肉精不仅仅是科学问题，更是一个社会问题，为了保证食品安全，宁严勿宽。现在欧盟是禁用瘦肉精的，表明了他们谨慎的态度，我国在当前严峻的食品安全形势下更应该采取谨慎的态度。

赞一下(2人)

回复此楼

2楼2011-05-06 11:32:14

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖