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汕头大学海洋科学接受调剂
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诸葛弦

金虫 (正式写手)

[交流] 乳化温度的选择

被乳化油和所选乳化剂都是液体，做水包油乳液。这种情况下，请问乳化温度选择常温可以吗？还是温度高些好（比如60-70度）？
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1楼 2011-04-29 07:55:29
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何以笙箫默28

铜虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
12楼: Originally posted by wangyanghan at 2015-04-03 16:27:22
我之前做油包水的，温度高一些好，不过在结束乳化之前最好把温度降下来，是比较耗时的一件事情。

请问一下，你的油包水乳化时，乳化速率很高吗？如何控制温度的，谢谢
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13楼2015-10-23 14:38:17
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tinci

木虫 (正式写手)
★ ★ ★
诸葛弦(金币+1):谢谢参与
blueboy(金币+2): 鼓励应助 2011-04-29 14:34:01
这个要看乳化剂了吧，我见过一些水包油的乳化剂可以常温下操作的
赞一下(2人) 回复此楼
2楼2011-04-29 09:41:56
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scoob

至尊木虫 (职业作家)
★
诸葛弦(金币+1):谢谢参与
诸葛弦(金币+3): 2011-05-24 09:28:21
一般情况下，常温可以乳化的。
此外：
1、如果被乳化液粘度大，要加温使其流动性好，再加入乳化剂搅拌乳化，这样能更好的乳化均匀；
2、如果减少乳化剂的用量，就应适当提高乳化体系的温度，推荐在40~60度之间；
3、乳化体系用的是非离子的话，乳化温度不要超过70度。
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3楼2011-04-29 23:03:57
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志在远方

铁杆木虫 (著名写手)
帖子真精彩!
已经收录到淘贴专辑《表面活性剂大全》
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4楼2011-08-31 12:43:56
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