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xiaoyaoZMY木虫 (正式写手)
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[交流]
【求助/交流】醋酸菌已有14人参与
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我现在要做醋酸菌的发酵试验，寻找理想的生产果醋的发酵条件。我现在正在将冷冻保藏的醋酸菌进行活化，是在斜面培养基上培养的，我想尽量缩短试验的时间，不知道这一步活化是不是也有扩培的作用，做完这一步能不能直接将活化完的菌种接种在三角烧瓶中的增殖培养基中进行摇床振荡培养，使醋酸菌产酸，并在这一过程中测量一系列指标，用单因素试验确定出影响因素的水平，然后再转入发酵罐中进行正交试验找出理想的发酵条件。 希望师兄师姐和各位前辈们给我些指点吧！ 谢谢了！ |
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 醋酸杆菌 |
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5楼2011-04-17 10:26:45