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zhl8101

银虫 (初入文坛)


[交流] 【求助/交流】纤维素酶问题

用纤维素酶水解纤维素时,各位虫虫们有没有遇到过水解时间越长,糖浓度越低的情况呢?
还有一个问题,市面上所售的一般的复合纤维素酶能水解半纤维素吗?
谢谢了
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zhl8101(金币+1): 2011-04-26 10:07:59
引用回帖:
Originally posted by cqulixiaohui at 2011-04-13 10:53:19:
这个解释不完全正确的,水解产物达到一定浓度会抑制纤维素酶的活性,但不会造成还原糖浓度的降低(只会保持浓度不变)。应该是反应时间长了水解酶产生转苷作用,比如由单糖生产了双糖,导致还原糖浓度降低。第一 ...

我赞成你的意见,我也不赞成加了EPI的那个回复。
10楼2011-04-16 15:32:27
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另外,提出同步糖化发酵的研究者有很多,虽然有跟风的,但也不只有一个那么少。
11楼2011-04-16 15:35:28
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