24小时热门版块排行榜

返回列表

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

mwhtyg

金虫 (正式写手)

应助: 1 (幼儿园)
金币: 720.5
帖子: 579
在线: 24.9小时
虫号: 574331

[交流] 【求助】油脂上沙现象

各位虫友好！
我在看资料过程中遇到了一个问题就是油脂上沙，请问上沙到底是怎么回事啊？查资料也查不到，上沙是什么原因引起的？如何解决上沙现象？还请虫友们不吝赐教！
谢谢了！

回复此楼

» 猜你喜欢

【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位已经有0人回复
食品专业论文投稿请教已经有0人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有208人回复
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。已经有2人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴

1楼 2011-03-23 14:33:07

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

mwhtyg

金虫 (正式写手)

应助: 1 (幼儿园)
金币: 720.5
帖子: 579
在线: 24.9小时
虫号: 574331

引用回帖:

5楼: Originally posted by yglhjb at 2011-03-27 18:01:32:
有这方面的资料，资料在国内的电脑中。但是我现在不在国内，你要是能等的话等我回去再说吧

你可以查查“糖果（confectionery）”或“巧克力（chocolate）”、“起霜（即是你说的上沙bloom or blooming）”，就 ...

请问你回国了吗？能否将油脂上沙方面的资料给我发送一份呢？万分感谢了！我的邮箱是qwfy1982@yahoo.com.cn