应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 【求助】油脂上沙现象
51/1返回列表
查看: 1661  |  回复: 11
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

mwhtyg

金虫 (正式写手)

[交流] 【求助】油脂上沙现象

各位虫友好！
我在看资料过程中遇到了一个问题就是油脂上沙，请问上沙到底是怎么回事啊？查资料也查不到，上沙是什么原因引起的？如何解决上沙现象？还请虫友们不吝赐教！
谢谢了！
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2011-03-23 14:33:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yglhjb

木虫 (正式写手)
引用回帖:
9楼: Originally posted by 阿德 at 2011-10-21 20:46:27:
加热一下就可以了

情况更糟糕！
回复此楼
10楼2011-11-16 23:13:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 12 个回答

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)
没听说过。。。请问，你的文献说的什么油脂
赞一下 回复此楼
3楼2011-03-23 15:12:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yglhjb

木虫 (正式写手)
★
lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-03-23 19:59:35
mwhtyg(金币+5): 谢谢！请问您有这方面的资料吗？能否交流一下？ 2011-03-25 19:21:14
油脂加工或储存条件不当，导致油脂晶型的改变，便形成了你说的现象。
赞一下(1人) 回复此楼
4楼2011-03-23 18:11:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yglhjb

木虫 (正式写手)
★
lovibond(金币+1): 感谢交流 2011-03-27 19:06:40
有这方面的资料，资料在国内的电脑中。但是我现在不在国内，你要是能等的话等我回去再说吧

你可以查查“糖果（confectionery）”或“巧克力（chocolate）”、“起霜（即是你说的上沙bloom or blooming）”，就能得到相应的资料。
赞一下(1人) 回复此楼
5楼2011-03-27 18:01:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 12 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭