应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 【原创】关于乳酸菌的问题
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
101/1返回列表
查看: 1458  |  回复: 9
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

x286667863

银虫 (正式写手)

[交流] 【原创】关于乳酸菌的问题 已有8人参与

请问各位高手，有没有哪种乳酸菌分解蛋白的能力比较强？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2011-02-16 17:16:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ywzds1985

铜虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-02-17 18:11:19
乳酸菌是利用氨基酸为原料代谢的，直接分解蛋白质，好像没听说过
赞一下(2人) 回复此楼
2楼2011-02-17 15:36:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

x286667863

银虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by ywzds1985 at 2011-02-17 15:36:08:
乳酸菌是利用氨基酸为原料代谢的，直接分解蛋白质，好像没听说过

乳酸菌大多数不是以糖类作为原料吗？
赞一下 回复此楼
3楼2011-02-17 17:54:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ywzds1985

铜虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by x286667863 at 2011-02-17 17:54:59:



乳酸菌大多数不是以糖类作为原料吗？

以糖源和氮源为原料的，氨基酸做为氮源
赞一下(1人) 回复此楼
4楼2011-02-18 11:36:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

fhang0427

木虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
树树8013(金币+1): 欢迎小木虫前辈回帖与新虫友交流，欢迎常来做客。 2011-03-20 19:27:15
乳酸菌的代谢酶差异，有的蛋白质酶、内肽酶、外肽酶活性较强的
干酪制作中对此要求比较高，研究比较多
赞一下(2人) 回复此楼
5楼2011-03-20 16:35:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

fanliang1389

荣誉版主 (文坛精英)

有爱的二哥

优秀版主优秀版主
俺不怎么懂的说，悲剧，学习学习
赞一下 回复此楼
6楼2011-03-20 16:57:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhouxj

至尊木虫 (文坛精英)
引用回帖:
Originally posted by fhang0427 at 2011-03-20 16:35:37:
乳酸菌的代谢酶差异，有的蛋白质酶、内肽酶、外肽酶活性较强的
干酪制作中对此要求比较高，研究比较多

严重同意你的看法
赞一下 回复此楼
7楼2011-03-20 17:16:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

guozhuang1984

木虫 (著名写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
树树8013(金币+1): 谢谢回帖与虫友的交流。 2011-03-20 19:27:55
在乳酸菌中，瑞士乳杆菌相对较强。
赞一下(2人) 回复此楼
人生就象卫生纸、没事尽量少扯
8楼2011-03-20 18:22:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

李战士

木虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
树树8013(金币+1): 谢谢李战士虫友回帖交流，欢迎、欢迎。 2011-03-20 19:29:07
你可以测定发酵液的蛋白酶活来筛选菌株。
我以前做过芽孢杆菌的，产蛋白酶，可以降解。
赞一下(2人) 回复此楼
其实有很多事我们都知道，只是不愿意说出来
9楼2011-03-20 18:28:31
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zllzyz

铜虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-03-21 09:17:15
嗜酸乳杆菌的一些菌株的分解蛋白质能力比较强
赞一下(2人) 回复此楼
10楼2011-03-21 08:45:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 x286667863 的主题更新
101/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 085601材料工程找调剂 +9 oatmealR 2026-03-29 9/450 2026-03-29 12:04 by 汲河修士
[考研] 291求调剂 +4 Y-cap 2026-03-29 4/200 2026-03-29 10:16 by lbsjt
[硕博家园] 招收生物学/细胞生物学调剂 +4 IceGuo 2026-03-26 5/250 2026-03-29 01:25 by griffith2014
[考研] 一志愿哈尔滨工业大学材料与化工方向336分 +9 辰沐5211314 2026-03-26 9/450 2026-03-29 01:12 by 我是小康
[考研] 081200-11408-276学硕求调剂 +6 崔wj 2026-03-26 6/300 2026-03-29 01:11 by hanserlol
[考研] 求调剂 +7 争取九点睡 2026-03-28 8/400 2026-03-28 21:07 by 争取九点睡
[考研] 317求调剂 +6 十闲wx 2026-03-24 6/300 2026-03-28 13:27 by Iveryant
[考研] 085602 307分 求调剂 +7 不知道叫什么！ 2026-03-26 7/350 2026-03-28 09:57 by 神马都不懂
[考研] 材料与化工考研调剂 +17 孅華 2026-03-22 17/850 2026-03-28 08:35 by WYUMater
[考研] 291求调剂 +6 HanBeiNingZC 2026-03-24 6/300 2026-03-28 07:55 by baoball
[考研] 085404求调剂，总分309，本科经历较为丰富 +4 来财aa 2026-03-25 4/200 2026-03-28 07:41 by 棒棒球手
[考研] 0703化学求调剂，各位老师看看我！！！ +5 祁祺祺 2026-03-25 5/250 2026-03-27 21:44 by 东方猪猪
[考研] 265求调剂11408 +3 刘小鹿lu 2026-03-27 3/150 2026-03-27 20:53 by nihaoar
[考研] 材料292调剂 +12 橘颂思美人 2026-03-23 12/600 2026-03-27 15:44 by caszguilin
[考研] 一志愿郑大085600，310分求调剂 +5 李潇可 2026-03-26 5/250 2026-03-27 11:14 by 不吃魚的貓
[考研] 327求调剂 +7 prayer13 2026-03-23 7/350 2026-03-26 20:48 by 不吃魚的貓
[考研] 环境专硕324分求调剂推荐 +5 轩小宁—— 2026-03-26 5/250 2026-03-26 12:05 by i_cooler
[考研] 0854人工智能方向招收调剂 +4 章小鱼567 2026-03-24 4/200 2026-03-25 13:29 by 2177681040
[考研] 调剂 +4 13853210211 2026-03-24 4/200 2026-03-24 19:44 by ms629
[考研] 080500求调剂 +3 zzzzfan 2026-03-24 3/150 2026-03-24 16:38 by barlinike
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭