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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】卵磷脂（磷脂酰胆碱）到底是不是食品添加剂？由大豆制得的。
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cheelion

铁虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】卵磷脂（磷脂酰胆碱）到底是不是食品添加剂？由大豆制得的。

如题，由大豆制得的卵磷脂（磷脂酰胆碱）到底是不是食品添加剂？在哪个标准里有？有没有具体的国标或者行业标准？大豆磷脂 （不是改性的）是食品添加剂么？
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1楼 2011-01-11 11:59:49
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sugl

铜虫 (正式写手)
★
lovibond(金币+1):鼓励交流 2011-01-12 21:23:28
根据卫生部2008年第4号公告，卵磷脂是食品添加剂。
http://www.moh.gov.cn/publicfile ... tg/200804/17147.htm
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5楼2011-01-12 17:03:27
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