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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 【求助】AOAC 的蛋白质、脂肪、水分和灰分的测定方法
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aa250

铁虫 (正式写手)

[交流] 【求助】AOAC 的蛋白质、脂肪、水分和灰分的测定方法

求助请问哪位有AOAC 的蛋白质、脂肪、水分和灰分的测定方法

[ Last edited by lovibond on 2011-11-25 at 13:34 ]
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1楼 2010-12-28 19:04:53
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YL170

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
送红花一朵
引用回帖:
5楼: Originally posted by haiyan1984 at 2010-12-30 08:35:46
您产品是什么？大概有以下几种：可以去google上搜索全文。
AOAC 991.20牛奶中的总氮含量 Kjeldahl法
AOAC 930.29奶粉中的蛋白质 Kjeldahl法
AOAC 979.09 谷物中的蛋白质Kjeldahl法
AOAC 984.13 Protein (Crude) ...

如果我想用AOAC法测定淀粉中的水分、灰分、蛋白质和脂肪的测定，要用哪几个方法呢？我找不到
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9楼2018-12-10 16:43:50
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aa250

铁虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by aa250 at 2010-12-28 19:04:53:
求助请问哪位有AOAC 的蛋白质、脂肪、水分和灰分的测定方法

补充一下：AOAC 2000. Official methods of analysis (17th ed.). Gaithersberg, MD: Association of Official Analytical Chemists.
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2楼2010-12-28 19:05:56
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hollad

金虫 (小有名气)
★
junwen6516(金币+1):感谢虫友回帖交流，欢迎常来食品版 2010-12-29 12:13:30
aa250(金币+2): 2010-12-29 13:50:56
去这招   中国标准信息网
  http://www.chinaios.com/BZ-shuju/standview-aoactwo-AOAC-1.html
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3楼2010-12-29 11:48:50
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aa250

铁虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by hollad at 2010-12-29 11:48:50:
去这招   中国标准信息网
  http://www.chinaios.com/BZ-shuju/standview-aoactwo-AOAC-1.html

没找到啊 该怎么查啊？能不能帮忙找找啊
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4楼2010-12-29 13:51:28
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