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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 【求助】AOAC 的蛋白质、脂肪、水分和灰分的测定方法
汕头大学海洋科学接受调剂
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aa250

铁虫 (正式写手)

[交流] 【求助】AOAC 的蛋白质、脂肪、水分和灰分的测定方法

求助请问哪位有AOAC 的蛋白质、脂肪、水分和灰分的测定方法

[ Last edited by lovibond on 2011-11-25 at 13:34 ]
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1楼 2010-12-28 19:04:53
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aa250

铁虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by aa250 at 2010-12-28 19:04:53:
求助请问哪位有AOAC 的蛋白质、脂肪、水分和灰分的测定方法

补充一下：AOAC 2000. Official methods of analysis (17th ed.). Gaithersberg, MD: Association of Official Analytical Chemists.
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2楼2010-12-28 19:05:56
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hollad

金虫 (小有名气)
★
junwen6516(金币+1):感谢虫友回帖交流，欢迎常来食品版 2010-12-29 12:13:30
aa250(金币+2): 2010-12-29 13:50:56
去这招   中国标准信息网
  http://www.chinaios.com/BZ-shuju/standview-aoactwo-AOAC-1.html
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3楼2010-12-29 11:48:50
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aa250

铁虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by hollad at 2010-12-29 11:48:50:
去这招   中国标准信息网
  http://www.chinaios.com/BZ-shuju/standview-aoactwo-AOAC-1.html

没找到啊 该怎么查啊？能不能帮忙找找啊
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4楼2010-12-29 13:51:28
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haiyan1984

木虫 (正式写手)
★
junwen6516(金币+1):感谢专家回帖交流 2010-12-30 08:53:59
aa250(金币+4): 2011-01-04 16:05:28
您产品是什么？大概有以下几种：可以去google上搜索全文。
AOAC 991.20牛奶中的总氮含量 Kjeldahl法
AOAC 930.29奶粉中的蛋白质 Kjeldahl法
AOAC 979.09 谷物中的蛋白质Kjeldahl法
AOAC 984.13 Protein (Crude) in Animal Feed and Pet Food-Copper Catalyst Kjeldahl Method
AOAC 2001.11 Protein (crude) in Animal feed, forage (plant tissue), grain , and oilseeds
AOAC 954.02 Fat (Crude) or Ether Extract in Pet Food Gravimetric Method
AOAC 932.06奶粉中的脂肪Roese-Gottleb
AOAC 922.09 Fat in Malted Milk Roese-Gottleb
AOAC 963.15 Fat in Cacao Products Soxhlet Extraction Method
AOAC 922.06 Fat in Flour Acid Hydrolysis Method
AOAC 960.39 肉类中的粗脂肪或醚提取物
AOAC 2003.05 Crude Fat in Feeds, Cereal Grains, and For ages, Randall/Soxtec/Diethylether Extraction-Submersion Method
AOAC 920.39 Fat (Crude) or Ether Extract in Animal Feed
AOAC 923.03 Ash of Flour
AOAC 930.30 Ash of Dried Milk
AOAC 920.153 Ash of Meat
AOAC 900.02 Ash of Sugars and Syrups
AOAC 930.05 Ash of Plants
AOAC 942.05 Ash of Animal Feed
AOAC 927.05奶粉中的水分真空干燥法
AOAC 950.46 肉类中的水分
AOAC 920.36 Moisture in Animal Feed
AOAC 925.19 Moisture in Tea
AOAC 934.01 Loss on Drying (Moisture) at 95-100°C for Feeds/Dry Matter on Oven Drying at 95-100°C for Feeds
AOAC 930.15 Loss on Drying (Moisture) for Feeds (at 135°C for 2 Hours)/Dry Matter on Oven Drying for Feeds (at 135°C for 2 Hours)
AOAC 925.10 面粉中的总固体和水分
AOAC 977.10 Moisture in Cacao Products Karl Fischer Method
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YL170
5楼2010-12-30 08:35:46
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BJoeying

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
请问楼主找到了吗？  我也需要呢  谢谢
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7楼2018-05-29 16:47:00
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5i小草

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
7楼: Originally posted by BJoeying at 2018-05-29 16:47:00
请问楼主找到了吗？  我也需要呢  谢谢

请问您找到了吗
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8楼2018-10-05 15:01:37
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YL170

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
送红花一朵
引用回帖:
5楼: Originally posted by haiyan1984 at 2010-12-30 08:35:46
您产品是什么？大概有以下几种：可以去google上搜索全文。
AOAC 991.20牛奶中的总氮含量 Kjeldahl法
AOAC 930.29奶粉中的蛋白质 Kjeldahl法
AOAC 979.09 谷物中的蛋白质Kjeldahl法
AOAC 984.13 Protein (Crude) ...

如果我想用AOAC法测定淀粉中的水分、灰分、蛋白质和脂肪的测定，要用哪几个方法呢？我找不到
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9楼2018-12-10 16:43:50
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wmhnwsuaf6楼
2012-03-26 10:17   回复  
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