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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】求助浓缩办法
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janny22092

金虫 (正式写手)

[交流] 【求助】求助浓缩办法 已有12人参与

脱色后的大豆糖蜜进行浓缩处理，但是温度升高会使大豆糖蜜的颜色变深，如果采用真空浓缩的话，不知道操作上有什么禁忌，实验室现有的是真空干燥箱一台，也有旋转蒸发仪  不知道采用哪个办法更为有效，更接近工业化生产的操作？
   谢谢了
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1楼 2010-11-30 13:58:44
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一流涧水

金虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lovibond(金币+1):鼓励交流 2010-11-30 19:08:42
旋转蒸发吧
工厂是不是用多效浓缩多？
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2楼2010-11-30 15:36:50
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wujia115

铁杆木虫 (著名写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lovibond(金币+1):鼓励交流 2010-11-30 19:08:29
如果有仪器的话，可以考虑闪式浓缩。
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3楼2010-11-30 17:00:39
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
引用回帖:
Originally posted by 一流涧水 at 2010-11-30 15:36:50:
旋转蒸发吧
工厂是不是用多效浓缩多？

多效浓缩，给个解释呗
赞一下 回复此楼
充实的活着！
4楼2010-11-30 19:09:06
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janny22092

金虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by 一流涧水 at 2010-11-30 15:36:50:
旋转蒸发吧
工厂是不是用多效浓缩多？

我也想知道多效浓缩的解释 呵呵 麻烦了
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5楼2010-12-01 09:12:53
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方慧婷

金虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
树树8013(金币+1):欢迎常来食品板块坐一坐，常发帖参与讨论 2010-12-01 10:05:04
其实真空干燥箱和旋转蒸发仪的原理是一样的，不过我觉得旋转蒸发仪的速度快点、
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走自己的路，让别人去说吧！
6楼2010-12-01 09:50:49
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haiyan1984

木虫 (正式写手)
★
lovibond(金币+1):鼓励交流 2010-12-02 17:00:11
真空干燥箱
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食品检测;CathyHuang;上海通标标准技术服务有限公司;Phone:021-61072701;E-mail:Cathy.Huang@sgs.com
7楼2010-12-01 11:21:06
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jessonkarry

金虫 (正式写手)
旋蒸都是带真空的吧
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8楼2010-12-01 11:28:34
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涛声依旧2009

铁杆木虫 (著名写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lovibond(金币+1):鼓励交流 2010-12-02 17:00:24
如果是浓缩水分可以用冻干机，如果是有机试剂可以用旋转蒸发
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9楼2010-12-01 13:06:37
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sdlj82

金虫 (正式写手)

每年都拖平均工资的后腿
★ ★
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树树8013(金币+1):谢谢给予解答、讨论，欢迎常来食品板块~~~ 2010-12-01 14:47:50
引用回帖:
Originally posted by 方慧婷 at 2010-12-01 09:50:49:
其实真空干燥箱和旋转蒸发仪的原理是一样的，不过我觉得旋转蒸发仪的速度快点、

其实不是这样的，一般试验用真空干燥箱时都是压力达到后就将进气阀关掉，这样做虽然样品中的水分被分离出来，但是还在干燥箱内，造成干燥效率的低下。在不影响样品的品质下，你可以试试将真空泵一直开着，效率绝对高不少。
另外，2者的功能不尽相同，干燥箱以干燥为主要目的，而旋转蒸发仪则是以浓缩为主。如果楼主是以浓缩为目的的话，建议用旋转蒸发仪，如果想最终得到固体，则必须用真空干燥箱。
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醉时.错把路灯当月亮╰.
10楼2010-12-01 13:28:39
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