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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 色谱质谱 » 【求助】关于脂肪酸甲酯化
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乐纷

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】关于脂肪酸甲酯化

我正在用气相测定脂肪酸组成，先用三氟化硼-甲醇法将脂肪酸甲酯化，再气相检测，面积归一化法看含量，现在遇到的难题就是应该如何证明甲酯化完全了呢，请教各位大侠！谢谢！
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1楼 2010-11-22 21:41:44
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leaffox0836

铜虫 (小有名气)
★
乐纷(金币+1):谢谢参与
油脂是甘油三酯，脂肪酸分析就是看那跟甘油相连接的基团的组成，所以我觉得只有有反应就好，玩不完全的没关系。不知道对否？
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4楼2011-01-10 17:10:23
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乐纷

金虫 (小有名气)
再补充一个问题，面积归一化法定量的时候，回收率怎么做呢？怎么没有人回答呢，好急啊。。
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2楼2010-11-23 15:02:44
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傲maxwell23

银虫 (小有名气)
★
乐纷(金币+1):谢谢参与
我也在考虑这个问题
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3楼2011-01-10 16:34:29
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lh_hxh8310

银虫 (小有名气)
★
乐纷(金币+1):谢谢参与
你可以用甲醇氢氧化钾溶液甲酯化，应该更好，没有什么毒性，我做过上百个植物油的脂肪酸组成，有两个国家标准2008年的，动植物油脂中脂肪酸甲酯的制备还有一个动植物油脂的气象色谱分析，具体名称好像是这样的，标准号我不太记得啦，不过你就用氢氧化钾甲醇法测定一定不会有错的，听哥哥的话，哥不是传说
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5楼2011-01-10 20:46:49
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