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金虫 (正式写手)

食安居士

[求助] 请教三氟化硼在脂肪酸甲酯化过程中的作用

三氟化硼甲醇是脂肪酸甲酯化过程经常用到的衍生化试剂，甲醇的作用我明白，是甲酯化的反应物，但三氟化硼的作用不明白，有人说是催化作用，但也没查到相关文献，有明白的虫友麻烦赐教啊，若有文献给出更好！

民以食为天，食以安为先

1楼 2011-10-10 15:24:58

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捐助贵宾 (著名写手)

lionlian(金币+20, 博学EPI+1): 谢谢啊，还能找到这方面文献吗 2011-10-11 08:22:54

做催化剂，通过B与C=O上的样作用，使C上的电子往氧上靠，C更显正电荷，形成C-O-B从而促进，甲醇的O进攻C=O上C，加速反应的进行，好久以前曾经看过这方面的文献

2楼2011-10-10 23:28:20

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