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【求助】关于食品添加剂Ascorbic Acid产品的检测 已有2人参与
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我们请国内一家检测机构检测产品Ascorbic Acid（维生素C）的含量，检测依据是BP2009(英国药典BP2009)，结果符合要求99.0%-100.5%，但是我们同样的产品给到韩国一客户，其按照相同的方法去检测，结果竟然在99%以下，是96%点多，请专家指点出现这样问题的可能原因。 注：若是结果差0.2或0.3个百分点我们可以接受，也是正常的，毕竟实验是有误差的，但是差了3个百分点，我们却不知道是问题出在哪里，请专家指点，跪求！！！！ 检测方法如下： Ascorbic Acid BP2009标准 Assay: 99.0%-100.5% Dissolve 0.150g in a mixture of 10 ml of dilute sulphuric acid R and 80ml of carbon dioxide-free water R. Add 1 ml of starch R.Titrate with 0.05M iodine until a persistent violet-blue colour is obtained. 1 ml of 0.05M iodine is equivalent to 8.81 mg of C6H8O6. |
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