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wangjinhui

银虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】油脂皂化后呈粥样

油脂皂化:按1g油脂加20ML氢氧化钠/甲醇溶液的比例进行皂化,加热温度50,皂化2h后不是澄清溶液而是粥样,不知是什么原因,请帮帮忙
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wangjinhui

银虫 (初入文坛)

我用的就是国标的方法,用的就是NaOH-CH3OH溶液,是不是我用的碱太多了
学习、学习、再学习!
7楼2010-11-11 13:55:55
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柳飞绵

木虫 (著名写手)


lovibond(金币+1):感谢版主交流 2010-11-07 16:06:12
静置分层之后就清澈了吧
饮半盏当知江河滋味,拾一叶尽显人间秋凉
2楼2010-11-07 15:13:00
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Edward0513

金虫 (职业作家)


lovibond(金币+1):鼓励新虫发帖 2010-11-09 10:43:31
可能是乳化啦,与你的搅拌速度有关,可以加一定的食盐破乳化
3楼2010-11-09 10:37:01
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jiangxiouye

木虫 (著名写手)

凉民


柳飞绵(金币+1):感谢回帖交流,欢迎常来食品版 2010-11-09 18:41:16
皂角过稀,可能是水分含量过高
反之,则过稠
五洲震荡,四海翻腾,专心才能专业
4楼2010-11-09 18:01:03
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