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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 【求助/交流】酵母发酵-补料
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2009010236

金虫 (小有名气)

刘总

[交流] 【求助/交流】酵母发酵-补料

我现在做酵母发酵（摇瓶），补糖（每8小时补一次）生物量没有增加，产物没有增加，但糖已被消耗！！请大家帮着分析原因！！谢谢。。。。。
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成为一个成功的领导者
1楼2010-10-21 10:30:46
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dhd997

荣誉版主 (文坛精英)

自由人，我型我秀！

优秀版主
2009010236(金币+1): 2010-11-09 09:04:42
染菌了？
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人生不过几十年，成败荣辱都在天，是非恩怨莫在意，健康快乐最值钱，自古人间苦无边，看得高远境如仙，愿你不为凡事恼，轻松快乐每一天。
2楼2010-10-21 11:38:22
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zhaocy8903

木虫 (知名作家)
2009010236(金币+1): 2010-11-09 09:04:31
溶氧或底物限制了
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3楼2010-10-21 11:40:58
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yaolinlshang

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
1厌氧发酵还是耗氧发酵，如果耗氧发酵，呼吸代谢将其消耗掉了。
2染菌了吗？可能被其他产生拮抗物质感染了.
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最是人间留不住，朱颜辞镜花辞树！
4楼2011-06-24 16:27:25
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dxjyaojiayou

新虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
可以取样镜检是否染菌，如果染菌就是被其他菌消耗了。
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5楼2011-08-15 21:45:38
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ganchao1776

至尊木虫 (职业作家)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
可能是溶氧限制的原因，全部走了本底代谢，产生二氧化碳给消耗掉了
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6楼2011-08-17 23:40:40
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ganchao1776

至尊木虫 (职业作家)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
酵母在摇瓶中的溶氧最多只能支持长到A600=25左右吧（我记不太清楚了），如果用拆流瓶的话溶氧会好点，能长到50左右吧，再高就难了
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7楼2011-08-17 23:43:18
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ganchao1776

至尊木虫 (职业作家)
产物（蛋白类）没有增加是产物的合成速度与分解速度达到了平衡，如果再加长发酵周期的话可能产物的量还会降低。如果是非蛋白类的那就是达到了最高限度
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8楼2011-08-17 23:46:38
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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
不一定给酵母吃的就能产出，给的时机、种类和量可能都需要优化。
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流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
9楼2011-08-18 00:50:59
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