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cuijinhuiw

银虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】酶解液水解度测定,甲醛滴定相关问题

酶解液的水解度测定,我才用的是单指示剂甲醛滴定法,由于酶解过程中PH 值不一样,即所获得的每种酶解液的PH不一样,那么甲醛滴定前,需要把各自的PH调为一致吗?如果调,怎么调?
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红景天水

木虫 (正式写手)


柳飞绵(金币+1):感谢回帖,欢迎常来食品版 2010-09-14 14:36:18
cuijinhuiw(金币+1): 2010-09-15 09:36:15
这个我做过的
不用调节的
就是先用氢氧化钠滴定至8.2,然后加10ml甲醛(38%)滴定至9.2,然后用后面的体积减去前面的,然后按照公式计算就好了。
个人认为滴定法比比色发法准确。
6楼2010-09-14 11:38:17
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柳飞绵

木虫 (著名写手)


cuijinhuiw(金币+1): 2010-09-13 10:47:33
lwb1987521(金币+1):感谢柳版的解答 2010-09-13 15:06:41
应该不用调的吧。先要用NaOH滴定到8.2,再加甲醛,然后再用NaOH滴定至9.2, 计算时用的是后来消耗的NaOH体积。

我也做蛋白质水解度测定,用的是茚三酮法
饮半盏当知江河滋味,拾一叶尽显人间秋凉
2楼2010-09-13 10:18:29
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junwen6516

荣誉版主 (知名作家)

优秀版主

引用回帖:
Originally posted by 柳飞绵 at 2010-09-13 10:18:29:
应该不用调的吧。先要用NaOH滴定到8.2,再加甲醛,然后再用NaOH滴定至9.2, 计算时用的是后来消耗的NaOH体积。

我也做蛋白质水解度测定,用的是茚三酮法

偶好像也做过

不过忘记了

人生若只如初见
3楼2010-09-13 10:51:14
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冰雪灵魂

木虫 (著名写手)

食品科学家族族长

cuijinhuiw(金币+1): 2010-09-15 09:36:37
现在好像用茚三酮法偏多一点~~
要想得到常人所不能得到的,就懂得付出常人所不能付出的!
4楼2010-09-13 11:06:03
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