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1楼2010-08-01 12:03:24

回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

gongjinyan1982

木虫 (正式写手)

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zyunfeng(金币+2):谢谢哦 2010-08-01 16:50:57
柳飞绵(金币+1):很专业的回答 2010-08-02 09:42:51

食品科学与工程是一级学科，本科学历和学位上就是食品科学与工程；食品科学是二级学科硕士、博士学位授予，食品工程现在没有这样的一级学科了，在二级学科里面不知道现在有没有，估计是工程学位的

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2楼2010-08-01 15:14:49

zsma7880

至尊木虫 (文坛精英)

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javeey(金币+1):谢谢提供帮助，欢迎常来食品版 2010-08-16 15:49:24

本科生专业
普通高等学校本科专业目录
08学科门类：工学
0814 轻工纺织食品类
081401食品科学与工程（注：可授工学或农学学士学位）
081402轻化工程
081403包装工程
081404印刷工程
081405纺织工程
081406服装设计与工程（注：可授工学或文学学士学位）

研究生科学
授予博士、硕士学位和培养研究生的学科、专业目录 (1997年颁布)
门类：08 工学
一级学科：0832 食品科学与工程（可授工学、农学学位）
二级学科：
083201 食品科学
083202 粮食、油脂及植物蛋白工程
083203 农产品加工及贮藏工程
083204 水产品加工及贮藏工程

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10楼2010-08-14 12:37:07

thl1999

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javeey(金币+1):谢谢提供相关专业的解释，欢迎常来食品版 2010-08-16 22:39:52

食品科学与工程，主要学习或研究与食品开发与生产相关的基础理论、工艺及高新技术与装备等方面的只是；
食品科学：主要集中在食品理论研究及工艺、技术改进等方面
食品工程：主要集中在食品机械设计与制造，食品工厂及环境设计等方面

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14楼2010-08-16 18:42:40

普通回帖

zyunfeng

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引用回帖:

Originally posted by gongjinyan1982 at 2010-08-01 15:14:49:
食品科学与工程是一级学科，本科学历和学位上就是食品科学与工程；食品科学是二级学科硕士、博士学位授予，食品工程现在没有这样的一级学科了，在二级学科里面不知道现在有没有，估计是工程学位的

我硕士专业是发酵工程，属于轻工技术大类，
是不是属于食品工程、食品科学与技术范畴里面的呢？

3楼2010-08-01 16:47:47

lovefox

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zyunfeng(金币+1): 2010-08-02 11:00:03

引用回帖:

Originally posted by zyunfeng at 2010-08-01 12:03:24:
三个专业相近性及具体包含的专业
考公务员用谢谢

三个和尚的关系
具体如下：
大和尚
二和尚
三和尚

4楼2010-08-01 18:32:45

junwen6516

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zyunfeng(金币+1): 2010-08-02 10:59:51

引用回帖:

恩，食品工程偶也没有听说过

人生若只如初见

5楼2010-08-01 20:21:27

hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

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zyunfeng(金币+1): 2010-08-02 10:59:41

引用回帖:

这个正解补充下食品工程现在是工程学位

太胖了！~

6楼2010-08-01 21:23:55

hongweidi1986

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我就是食品工程，也不知道以后就业怎么样啊，杯具啦

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7楼2010-08-13 18:55:30

haojiangap

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食品科学包括食品科学与工程专业，还有其他的专业（如食品安全专业等），我就是食品科学与工程专业的，似乎没听说过食品工程这专业的

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8楼2010-08-14 08:21:33

stheaven

铁杆木虫 (小有名气)

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javeey(金币+2):解释的很详细，欢迎常来食品版 2010-08-16 15:48:26

引用回帖:

Originally posted by zyunfeng at 2010-08-01 16:47:47:

我硕士专业是发酵工程，属于轻工技术大类，
是不是属于食品工程、食品科学与技术范畴里面的呢？

当然不是，发酵工程的一级学科是轻工技术与工程。
楼上将范畴弄反了。食品科学与工程是一级学科下含四个二级学科分别是食品科学，粮食、油脂与植物蛋白工程，农产品加工与贮藏工程，水产品加工与贮藏工程。
食品质量与安全是从食品科学与工程中分化出来的。
营养与食品卫生是医学硕士，一级学科是预防医学。

在上世纪90年代之前食品工程系和粮油工程系相当于现在的食品科学与工程。
而如今食品工程属于工程硕士。

[ Last edited by stheaven on 2010-8-14 at 11:39 ]

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不可以恨这个世界。因为你那么爱它它不会让你失望的。美丽的并非这个世界。而是接受了这个世界的你的眼神。

9楼2010-08-14 11:34:27