应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】如何去除饮料后味中的苦涩味？
161/2返回列表12下一页
查看: 2894  |  回复: 15
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

冰雪灵魂

木虫 (著名写手)

食品科学家族族长

[交流] 【求助】如何去除饮料后味中的苦涩味？ 已有13人参与

如题~~另外，这些后味中的苦涩味可能是什么原因造成的呢？
PS：主要是做玉米饮料，在调配之前没有苦涩味，就在调配、均质完之后，产生了苦涩味~~没有加任何防腐剂，酸味剂，就加甜味剂和微量的香精~~

[ Last edited by 冰雪灵魂 on 2010-7-29 at 09:21 ]
回复此楼

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

Food Community

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
要想得到常人所不能得到的，就懂得付出常人所不能付出的！
1楼 2010-07-26 18:08:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

悠悠我心7503

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
那要看是什么饮料了，我现在做去除使饲料产生涩味的单宁的实验！
赞一下(1人) 回复此楼
过一种平淡的生活，安安心心，简简单单，做一些开心的事。对生活不失希望，微笑面对困境与磨难，心怀梦想。
2楼2010-07-26 20:09:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

pysfood

铜虫 (初入文坛)
是的，不同饮料不同处理
赞一下 回复此楼
3楼2010-07-28 21:33:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

贻和

银虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
能不能具体一点呢？
赞一下(1人) 回复此楼
4楼2010-07-28 22:26:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lai.scut

铜虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
应该和你的处理过程有关系
玉米饮料，前处理条件是什么？均质时温度多高？
赞一下(1人) 回复此楼
5楼2010-08-02 10:44:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

冰雪灵魂

木虫 (著名写手)

食品科学家族族长
引用回帖:
Originally posted by lai.scut at 2010-08-02 10:44:00:
应该和你的处理过程有关系
玉米饮料，前处理条件是什么？均质时温度多高？

现在苦涩味已经基本排查出来了，呵呵
赞一下 回复此楼
要想得到常人所不能得到的，就懂得付出常人所不能付出的！
6楼2010-08-02 11:04:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

牧羊人1511

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by 悠悠我心7503 at 2010-07-26 20:09:19:
那要看是什么饮料了，我现在做去除使饲料产生涩味的单宁的实验！

你好，我也是要做除去单宁的实验？不知道你用什么办法去除？能否交流一下
赞一下(1人) 回复此楼
7楼2010-08-08 10:52:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

蓝蝴蝶23

银虫 (正式写手)
那你的配料只是玉米？
赞一下 回复此楼
8楼2010-08-08 17:26:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

冰雪灵魂

木虫 (著名写手)

食品科学家族族长
引用回帖:
Originally posted by 蓝蝴蝶23 at 2010-08-08 17:26:41:
那你的配料只是玉米？

玉米饮料，主料当然是玉米了啊
赞一下 回复此楼
要想得到常人所不能得到的，就懂得付出常人所不能付出的！
9楼2010-08-08 18:21:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

冰雪灵魂

木虫 (著名写手)

食品科学家族族长
引用回帖:
Originally posted by 牧羊人1511 at 2010-08-08 10:52:28:

你好，我也是要做除去单宁的实验？不知道你用什么办法去除？能否交流一下

β-环状糊精包埋~~
赞一下 回复此楼
要想得到常人所不能得到的，就懂得付出常人所不能付出的！
10楼2010-08-08 18:22:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 冰雪灵魂 的主题更新
161/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 一志愿武汉理工材料工程专硕调剂 +4 Doleres 2026-03-19 4/200 2026-03-19 15:27 by 丁丁*
[考研] 317求调剂 +3 申子申申 2026-03-19 6/300 2026-03-19 14:16 by 申子申申
[考研] 化学求调剂 +3 临泽境llllll 2026-03-17 4/200 2026-03-19 13:59 by houyaoxu
[考研] 294求调剂材料与化工专硕 +11 陌の森林 2026-03-18 11/550 2026-03-19 13:22 by houyaoxu
[考研] 267一志愿南京工业大学0817化工求调剂 +10 SUICHILD 2026-03-12 10/500 2026-03-19 09:51 by Delta2012
[教师之家] 焦虑 +9 水冰月月野兔 2026-03-13 13/650 2026-03-19 09:50 by otani
[考研] 【同济软件】软件（085405）考研求调剂 +3 2026eternal 2026-03-18 3/150 2026-03-18 19:09 by 搏击518
[考研] 085601专硕，总分342求调剂，地区不限 +5 share_joy 2026-03-16 5/250 2026-03-18 14:48 by haxia
[考研] 0703化学调剂 ，六级已过，有科研经历 +10 曦熙兮 2026-03-15 10/500 2026-03-18 14:19 by 007_lilei
[考研] 268求调剂 +7 好运连绵不绝 2026-03-12 8/400 2026-03-17 20:28 by xilongliang
[考研] 085601求调剂 +4 Du.11 2026-03-16 4/200 2026-03-17 17:08 by ruiyingmiao
[考研] 材料与化工专硕调剂 +5 heming3743 2026-03-16 5/250 2026-03-17 14:03 by 勇敢太监王公公
[考研] 302求调剂 +4 小贾同学123 2026-03-15 8/400 2026-03-17 10:33 by 小贾同学123
[考研] 11408 一志愿西电，277分求调剂 +3 zhouzhen654 2026-03-16 3/150 2026-03-17 07:03 by laoshidan
[考研] 333求调剂 +3 文思客 2026-03-16 7/350 2026-03-16 18:21 by 文思客
[考研] 26考研一志愿中国石油大学(华东)305分求调剂 +3 嘉年新程 2026-03-15 3/150 2026-03-15 13:58 by 哈哈哈哈嘿嘿嘿
[考研] 294求调剂 +3 Zys010410@ 2026-03-13 4/200 2026-03-15 10:59 by zhq0425
[考研] 080500，材料学硕302分求调剂学校 +4 初识可乐 2026-03-14 5/250 2026-03-14 21:08 by peike
[考研] 330求调剂 +3 ?酱给调剂跪了 2026-03-13 3/150 2026-03-14 10:13 by JourneyLucky
[考研] 321求调剂（食品/专硕） +3 mxcz321 2026-03-12 6/300 2026-03-13 08:45 by xc321
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭