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gdflly08木虫 (文坛精英)
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悬赏请教：中药口服液去除苦味
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请问用什么方法可以掩盖或除去中药口服液的苦味。由于所用原料苦味较重，加入较大比例的蜂蜜以及用柠檬酸调酸性达到掩盖苦味的目的，仍然有很重的后苦。 请高人指点，还有什么方法呢？特效添加剂？增加粘稠度可不可以？ |
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9楼2011-09-06 15:39:09
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jiangchunyong(金币+1): 谢谢 2011-09-08 10:35:19
gdflly08: 回帖置顶 2012-05-05 20:33:01
jiangchunyong(金币+1): 谢谢 2011-09-08 10:35:19
gdflly08: 回帖置顶 2012-05-05 20:33:01
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基本上都是12楼提出的三种思路，如果用第一种的话，使用何种矫味剂是关键，蜂蜜和蔗糖肯定不适合，有些中药本身含糖量就很高，（比如枸杞）有些炮制方式比如蜜炙，增加不少糖分进去，在这种基础上的提取液仍然很苦，但含糖量有可能已经接近了药典里糖浆剂的标准，而你做的是口服液，在蜂蜜或蔗糖把苦味遮盖了之后，其粘稠度也达到糖浆剂的标准了，所以加入何种甜味物质要仔细考量了 另外，以前我做口服液的相关实验的时候，就使用过大孔树脂来除去无用的多糖，或者苦味成分。而网上也有别人的文章可提供这方面的参考，比如说： 用非极性大孔树脂除去银杏叶口服液中的苦味http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-GWZW199603067.htm |
14楼2011-09-08 09:18:04
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