应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】如何去除饮料后味中的苦涩味？
161/2返回列表12下一页
查看: 3427  |  回复: 15
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

冰雪灵魂

木虫 (著名写手)

食品科学家族族长

[交流] 【求助】如何去除饮料后味中的苦涩味？ 已有13人参与

如题~~另外，这些后味中的苦涩味可能是什么原因造成的呢？
PS：主要是做玉米饮料，在调配之前没有苦涩味，就在调配、均质完之后，产生了苦涩味~~没有加任何防腐剂，酸味剂，就加甜味剂和微量的香精~~

[ Last edited by 冰雪灵魂 on 2010-7-29 at 09:21 ]
回复此楼

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

Food Community

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
要想得到常人所不能得到的，就懂得付出常人所不能付出的！
1楼 2010-07-26 18:08:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

悠悠我心7503

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
那要看是什么饮料了，我现在做去除使饲料产生涩味的单宁的实验！
赞一下(1人) 回复此楼
过一种平淡的生活，安安心心，简简单单，做一些开心的事。对生活不失希望，微笑面对困境与磨难，心怀梦想。
2楼2010-07-26 20:09:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

pysfood

铜虫 (初入文坛)
是的，不同饮料不同处理
赞一下 回复此楼
3楼2010-07-28 21:33:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

贻和

银虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
能不能具体一点呢？
赞一下(1人) 回复此楼
4楼2010-07-28 22:26:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lai.scut

铜虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
应该和你的处理过程有关系
玉米饮料，前处理条件是什么？均质时温度多高？
赞一下(1人) 回复此楼
5楼2010-08-02 10:44:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

冰雪灵魂

木虫 (著名写手)

食品科学家族族长
引用回帖:
Originally posted by lai.scut at 2010-08-02 10:44:00:
应该和你的处理过程有关系
玉米饮料，前处理条件是什么？均质时温度多高？

现在苦涩味已经基本排查出来了，呵呵
赞一下 回复此楼
要想得到常人所不能得到的，就懂得付出常人所不能付出的！
6楼2010-08-02 11:04:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

牧羊人1511

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by 悠悠我心7503 at 2010-07-26 20:09:19:
那要看是什么饮料了，我现在做去除使饲料产生涩味的单宁的实验！

你好，我也是要做除去单宁的实验？不知道你用什么办法去除？能否交流一下
赞一下(1人) 回复此楼
7楼2010-08-08 10:52:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

蓝蝴蝶23

银虫 (正式写手)
那你的配料只是玉米？
赞一下 回复此楼
8楼2010-08-08 17:26:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

冰雪灵魂

木虫 (著名写手)

食品科学家族族长
引用回帖:
Originally posted by 蓝蝴蝶23 at 2010-08-08 17:26:41:
那你的配料只是玉米？

玉米饮料，主料当然是玉米了啊
赞一下 回复此楼
要想得到常人所不能得到的，就懂得付出常人所不能付出的！
9楼2010-08-08 18:21:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

冰雪灵魂

木虫 (著名写手)

食品科学家族族长
引用回帖:
Originally posted by 牧羊人1511 at 2010-08-08 10:52:28:

你好，我也是要做除去单宁的实验？不知道你用什么办法去除？能否交流一下

β-环状糊精包埋~~
赞一下 回复此楼
要想得到常人所不能得到的，就懂得付出常人所不能付出的！
10楼2010-08-08 18:22:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 冰雪灵魂 的主题更新
161/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[硕博家园] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 YLHlRHNwYkce 2026-09-02 5/250 2026-09-03 13:55 by T0rGB46095mJ
[教师之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +3 ero8OE6tv9cu 2026-09-02 7/350 2026-09-03 13:20 by T0rGB46095mJ
[基金申请] 国社科又开始会评了，不知道这次命运如何 +10 雨打竹帘 2026-08-30 14/700 2026-09-03 13:17 by qsd10086
[找工作] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +3 YLHlRHNwYkce 2026-09-02 8/400 2026-09-03 12:05 by T0rGB46095mJ
[教师之家] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 YLHlRHNwYkce 2026-09-02 8/400 2026-09-03 12:03 by T0rGB46095mJ
[基金申请] 麻烦专家们看看评委们的意见（F口面上） +8 gdd2018 2026-08-28 13/650 2026-09-03 06:22 by 羽毛枫f
[公派出国] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 ero8OE6tv9cu 2026-09-02 4/200 2026-09-03 03:14 by rM1TE0WVDIIY
[博后之家] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 ero8OE6tv9cu 2026-09-02 6/300 2026-09-02 23:59 by rM1TE0WVDIIY
[基金申请] 科研人应该花精力去思考如何解决问题，而不是去凝练问题 +7 瞬息宇宙 2026-09-01 14/700 2026-09-02 17:33 by ma0526
[基金申请] 要骂人了，新模版改版就是要淡化问题凝练这种虚的东西，结果有个评委还在说凝练得不够 +9 瞬息宇宙 2026-08-31 17/850 2026-09-02 14:04 by anjeeshine
[基金申请] 基金系统什么内容也没有 30+4 winsaint 2026-08-27 10/500 2026-09-02 11:35 by 大不刘6
[基金申请] 学科评审组评审是指会评吗？ +5 瞬息宇宙 2026-08-31 5/250 2026-09-02 10:13 by 雨冰共舞
[论文投稿] 小白求助 投论文要求的highlights应该如何写 5+3 l1963982152 2026-08-29 4/200 2026-09-01 09:04 by 北京莱茵编辑
[基金申请] 面上意见出来了 +12 黄鸟于飞Chao 2026-08-29 23/1150 2026-08-31 18:57 by 黄鸟于飞Chao
[基金申请] 能否申诉？ +7 echo8914667 2026-08-30 8/400 2026-08-31 17:00 by yihongxu
[基金申请] 中青基了要发朋友圈吗？ +7 349506619 2026-08-28 7/350 2026-08-31 13:39 by 冼亮淀粉酶
[基金申请] 为什么到现在没收到通知？ +5 tannykie 2026-08-29 5/250 2026-08-30 21:05 by purplejack
[考博] 找导师 +6 yuanjiabao 2026-08-29 7/350 2026-08-30 14:40 by 生科新手
[基金申请] 我就是申请一个面上项目而已，这评审意见是按照杰青的条件评的吧？ +6 gouxfjh 2026-08-28 11/550 2026-08-30 07:57 by gouxfjh
[基金申请] 国自然评审意见 +13 wangmingqi 2026-08-28 19/950 2026-08-29 10:22 by Poppy1104
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭