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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 生物材料 » 天然生物材料 » 【求助】壳聚糖的分子量和颜色的关系~~~~~~~~~~~
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mmffdd26

金虫 (著名写手)

[交流] 【求助】壳聚糖的分子量和颜色的关系~~~~~~~~~~~已有8人参与

买的粘度180mpa.s的高分子量壳聚糖的颜色是纯白色的，分子量5万的壳聚糖的颜色是土黄色的
想问一下分子量5万的壳聚糖的颜色本来就是土黄色，还是和各个厂家的制备工艺有关
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1楼2010-07-07 15:28:24
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

queece

铜虫 (小有名气)
★
americanyk(金币+1):Thank you 2010-08-27 11:07:23
mmffdd26(金币+2): 2010-08-29 09:29:49
分子量越低，颜色越黄
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8楼2010-08-27 14:50:02
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xuah

木虫 (正式写手)
★ ★
americanyk(金币+2):Thank you 2010-08-27 11:06:39
mmffdd26(金币+5): 2010-08-29 09:26:45
一般说来，分子量越低，存储时间越长，颜色越黄。详细资料可参考
HONG KYOON NO, WITOON PRINYAWIWATKUL. Stability of Chitosan Powder during Long-Term Storage at Room Temperature. J. Agric. Food Chem. 2009, 57, 8434–8438
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9楼2010-08-27 16:14:39
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upican

铜虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
一般壳聚糖有白色和淡黄色，看制备工艺和纯度了，高密度壳聚糖颜色会深些。我用专一壳聚糖酶降解制备壳寡糖就是淡黄色的，加热或长时间暴露在空气中会褐化，导致颜色加深。
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11楼2012-07-28 16:17:06
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普通回帖

linsunche

至尊木虫 (职业作家)

林霸
★
mmffdd26(金币+1):3q 2010-07-08 05:14:33
americanyk(金币+1):Thank you 2010-07-12 13:23:48
只與厂家的制备工艺有关.(去碳酸鈣,去蛋白質,水洗次數,脫色漂白藥劑種�?/?舛�)
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2楼2010-07-08 06:30:05
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linsunche

至尊木虫 (职业作家)

林霸
mmffdd26(金币+5):3q 2010-07-08 05:14:43
補充上述,高分子量水解後會略帶黃色是正常的.
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3楼2010-07-08 06:33:11
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jassing

铜虫 (小有名气)
★
americanyk(金币+1):Thank you 2010-07-12 13:24:04
那这么说不是相同分子量级别不同厂家采用不同工艺制备，理化特性会差别大吗?那文献涉及分子量的是不是没有可参考性呀！
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4楼2010-07-12 18:15:47
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shanpao

木虫 (初入文坛)
★
americanyk(金币+1):Thank you 2010-07-27 10:54:41
应该没有太大差别，可能还有极少量处理的残余，不影响的，好像高分子量溶解都偏黄
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5楼2010-07-15 09:38:37
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zhousim

新虫 (初入文坛)
★
americanyk(金币+1):Good luck for you and welcome to come often 2010-07-27 10:54:27
mmffdd26(金币+1): 2010-08-29 09:30:00
我正在做壳聚糖，颜色是很浅的黄色，黏度110，厂家说分子量在10-15万左右，但是我自己用黏度法测出来是49万，纠结中。
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很美丽的科研旅程
6楼2010-07-27 16:33:22
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刘小印

木虫 (正式写手)
★
americanyk(金币+1):Thank you 2010-08-27 11:07:35
mmffdd26(金币+2): 2010-08-29 09:29:53
我感觉分子量越低颜色越黄呢
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我们都是好孩子，所以我们都会有糖吃
7楼2010-07-29 18:16:33
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wyy601428

银虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
251625楼: Originally posted by mmffdd26 at 2010-07-07 15:28:24
买的粘度180mpa.s的高分子量壳聚糖的颜色是纯白色的，分子量5万的壳聚糖的颜色是土黄色的
想问一下分子量5万的壳聚糖的颜色本来就是土黄色，还是和各个厂家的制备工艺有关

你好，我实验中也需要用到壳聚糖，我现在用的都是低分子量的，粘度小于100mPa.s，请问你高分子量的壳聚糖在哪里买的？有联系方式吗？价格怎样？急。。。望告知。谢谢
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10楼2012-07-17 10:03:12
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