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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 生物材料 » 天然生物材料 » 【求助】壳聚糖的分子量和颜色的关系~~~~~~~~~~~
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mmffdd26

金虫 (著名写手)

[交流] 【求助】壳聚糖的分子量和颜色的关系~~~~~~~~~~~ 已有8人参与

买的粘度180mpa.s的高分子量壳聚糖的颜色是纯白色的，分子量5万的壳聚糖的颜色是土黄色的
想问一下分子量5万的壳聚糖的颜色本来就是土黄色，还是和各个厂家的制备工艺有关
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1楼 2010-07-07 15:28:24
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xuah

木虫 (正式写手)
★ ★
americanyk(金币+2):Thank you 2010-08-27 11:06:39
mmffdd26(金币+5): 2010-08-29 09:26:45
一般说来，分子量越低，存储时间越长，颜色越黄。详细资料可参考
HONG KYOON NO, WITOON PRINYAWIWATKUL. Stability of Chitosan Powder during Long-Term Storage at Room Temperature. J. Agric. Food Chem. 2009, 57, 8434–8438
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9楼2010-08-27 16:14:39
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linsunche

至尊木虫 (职业作家)

林霸
★
mmffdd26(金币+1):3q 2010-07-08 05:14:33
americanyk(金币+1):Thank you 2010-07-12 13:23:48
??c?????????????й?.(?????},??????|,???Δ?,?????????N??/???)
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2楼2010-07-08 06:30:05
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linsunche

至尊木虫 (职业作家)

林霸
mmffdd26(金币+5):3q 2010-07-08 05:14:43
補充上述,高分子量水解後會略帶黃色是正常的.
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3楼2010-07-08 06:33:11
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jassing

铜虫 (小有名气)
★
americanyk(金币+1):Thank you 2010-07-12 13:24:04
那这么说不是相同分子量级别不同厂家采用不同工艺制备，理化特性会差别大吗?那文献涉及分子量的是不是没有可参考性呀！
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4楼2010-07-12 18:15:47
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