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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 【求助/交流】黑曲霉是发酵常用的菌种，以其发酵可以产生哪些有价值的物质？
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bdjifeng

铁虫 (初入文坛)

[交流] 【求助/交流】黑曲霉是发酵常用的菌种，以其发酵可以产生哪些有价值的物质？ 已有14人参与

谢谢大家回贴了，我是个研一的学生，请求帮助了！！！！
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1楼 2010-04-16 21:42:19
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白水龙·han

铜虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
scelab(金币+1): 2010-04-20 23:16
纤维素酶，蛋白酶，淀粉糖化酶，果胶酶等酶类，还可以生产柠檬酸等有机酸类产品。其在工业上的应用非常广泛，因此黑曲霉在发酵工业中占有很重的分量。
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7楼2010-04-20 12:54:10
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tjt7680

铜虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
我做的是纤维素酶方面的，以前用黑曲霉主要发酵产纤维素酶中的β-葡萄糖苷酶，一些文献中有说用黑曲霉产β-甘露聚糖酶，阿魏酸酯酶、蛋白酶等。
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piangpiang
2楼2010-04-18 19:31:12
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yushanyou12

铁杆木虫 (正式写手)
★
scelab(金币+1):欢迎多来交流！:tiger06: 2010-04-20 23:16
我们使用黑曲霉是用来做无菌和限度实验的方法验证的，感觉黑曲霉好恐怖的，孢子还会到处乱飘。
今天才知道还可以用来发酵啊，学习了呵呵。不过想想用黑曲霉发酵的话，浑身鸡皮疙瘩
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今夜的寂寞，让我如此美丽。
3楼2010-04-19 12:57:05
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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
全世界的淀粉原料产酒精工业都用黑曲霉发酵生产出来的糖化酶，黑曲霉还有其它产品。黑曲霉是极其富有经济价值的一个种。

黑曲霉在固体培养基上生长产孢子量极多，很利于扩大生产，生长速度是能否用于生产的一项重要的指标。我用过固体培养，孢子真多。
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流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
4楼2010-04-19 13:37:18
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