| 查看: 2219 | 回复: 9 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
jiangqz木虫 (职业作家)
|
[交流]
【求助】食品中调节PH的调节剂有哪些？
|
||
| 近日做在做实验，需要调节食品中的PH ，请问食品中调PH 的调节剂有哪些？ |
回复此楼» 猜你喜欢
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有212人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有0人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
洒脱ing
木虫 (正式写手)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 2770.5
- 散金: 59
- 红花: 1
- 帖子: 760
- 在线: 186.5小时
- 虫号: 838638
- 注册: 2009-09-02
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
2楼2010-01-10 14:01:20
wxiujiang96
铜虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1.6
- 帖子: 237
- 在线: 57.8小时
- 虫号: 436288
- 注册: 2007-08-25
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
3楼2010-01-10 15:36:47
jiangqz
木虫 (职业作家)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 23786.8
- 散金: 3807
- 红花: 4
- 沙发: 9
- 帖子: 3869
- 在线: 166.8小时
- 虫号: 518238
- 注册: 2008-03-04
- 性别: GG
- 专业: 园艺学与植物营养学
4楼2010-01-10 15:49:59
5楼2010-01-13 08:12:40
lwb1987521
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.185
- 金币: 3311.4
- 红花: 3
- 沙发: 2
- 帖子: 899
- 在线: 95.8小时
- 虫号: 820976
- 注册: 2009-08-03
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
hawkyin(金币+2):谢谢兄弟 2010-02-02 16:53
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
hawkyin(金币+2):谢谢兄弟 2010-02-02 16:53
|
类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 酸度调节剂 柠檬酸（01.101） 各类食品 按生产需要适量使用 乳酸（01.102） 各类食品 按生产需要适量使用 酒石酸（01.103） 各类食品 按生产需要适量使用 苹果酸（01.104） 各类食品 按生产需要适量使用 偏酒石酸（01.105） 葡萄罐头 按生产需要适量使用 磷酸（01.106） 复合调味料、 按生产需要适量使用 罐头 、可乐型饮料、 干酪、果冻 注：复合调味料—用两种或两种以上的调味品复制而成的方便调味料 表1(续) 类别 食品添加剂名称（代码） 使用范围 最大使用量g/kg 备注 酸度调节剂 乙酸（醋酸）（01.107） 复合调味料、 按生产需要适量使用 罐头 、可乐型饮料、 干酪、果冻 盐酸（01.108） 加工助剂 按生产需要适量使用 已二酸（01.109） 固体饮料 0.01 果冻粉 0.15 富马酸（01.110） 碳酸饮料 0.3 果汁饮料、生面湿制品 0.4 氢氧化钠（01.201） 加工助剂 按生产需要适量使用 碳酸钾（01.301) 面食制品 按生产需要适量使用 碳酸钠（包括无水碳酸钠（01.305 ） 面制食品、糕点 按生产需要适量使用 柠檬酸钠（01.303) 各类食品 按生产需要适量使用 柠檬酸钾（01.304) 各类食品 按生产需要适量使用 碳酸氢三钠（倍半碳酸钠）（01.305）饼干、糕点、羊奶、乳制品。按生产需要适量使用 柠檬酸一钠（01.306) 各类食品 按生产需要适量使用 能看清不呵呵 |
6楼2010-01-13 08:38:09
7楼2010-01-18 16:38:05
8楼2010-02-01 23:50:44
lc1227
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 798.4
- 散金: 13
- 帖子: 100
- 在线: 9.4小时
- 虫号: 817647
- 注册: 2009-07-28
- 性别: MM
- 专业: 生物化工与食品化工
9楼2010-02-02 10:11:43
10楼2010-02-02 16:15:42
