应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 玉米淀粉水分的问题
51/1返回列表
查看: 3585  |  回复: 26
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

qinguobao035

铜虫 (小有名气)

[交流] 玉米淀粉水分的问题

在网上查的资料，玉米淀粉一般40℃左右干燥。
公司买到的玉米淀粉水分含量12%左右。
问题：玉米淀粉又结晶水吗？如果有，失去结晶水的温度是多少？
所谓的爆腰是什么概念？

发自小木虫Android客户端
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2016-09-21 15:48:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

qinguobao035

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
26楼: Originally posted by 冰屋起点 at 2016-09-29 13:24:20
和分子量有关系，小分子量不带，分子量大的话会带结晶水

淀粉失去结晶水的温度一般是多少℃？

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
27楼2016-11-16 11:07:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 27 个回答

tableman

木虫之王 (文学泰斗)
★
qinguobao035(金币+5): 谢谢参与
祝福楼主了。
回复此楼
3楼2016-09-21 16:03:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

viki20

木虫 (知名作家)
★
qinguobao035(金币+5): 谢谢参与
爆腰，指粮食在高温过程中出现的表面裂纹。由一定条件下存在水分和温度变化引起的玻璃化转变引起。

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
8楼2016-09-21 16:09:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 27 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭