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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 多糖的提取过程
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changliz

新虫 (小有名气)

[求助] 多糖的提取过程已有5人参与

多糖的提取过程中，先用95％乙醇回流提取去脂类？再水提，后用90％乙醇是为什么？有什么用，为啥用乙醇除了一次杂，水提后又用乙醇，且为什么不用95％的乙醇，要用90％？其他浓度的可以吗？?

@cgjlove 发自小木虫Android客户端
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1楼2016-06-30 11:01:48
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lichangjun

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

多糖不溶于乙醇，所以在GB1676-2008里面就有，首先是采用80%乙醇洗涤然后涡旋振荡在超声30min，之后经水浴锅沸水浴2h，在定容离心去上清液。这时候在加乙醇就能将多糖析出来，不过我们一搬还是采用80%乙醇来做醇沉。
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8楼2016-07-06 08:23:50
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
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changliz: 金币+5, ★有帮助 2016-07-01 22:16:57
95乙醇，或者乙醇，会将很多黄酮，甾体等成分提取出来，每种多糖要根据其自身性质，设计合适的提取工艺。不过大多数都是75左右的提取。
另外除去脂类，一般用正己烷或者石油醚。
能不能提取出来，要看实际实验。
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2楼2016-06-30 13:27:52
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qingxiayuan

专家顾问 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
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changliz: 金币+5 2016-07-01 22:17:05
95％乙醇回流是为了去除脂类，还有一些色素，小分子物质。后面水提之后再用乙醇是为了醇沉。至于乙醇浓度，个人觉得都可以。终浓度从15%左右至90%左右都能醇沉出多糖，看你目的。一般终浓度为75%。考察分级醇沉可以用不同的醇沉终浓度。
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3楼2016-06-30 15:37:22
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changliz

新虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by qingxiayuan at 2016-06-30 15:37:22
95％乙醇回流是为了去除脂类，还有一些色素，小分子物质。后面水提之后再用乙醇是为了醇沉。至于乙醇浓度，个人觉得都可以。终浓度从15%左右至90%左右都能醇沉出多糖，看你目的。一般终浓度为75%。考察分级醇沉可以 ...

水提的时候所加的蒸馏水多少，考虑到溶胀的问题，不明白蒸馏水到底加多少，如根，茎，叶中的多糖的水提
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4楼2016-07-01 22:22:02
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