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huangjh160

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】怎样才能把鸡蛋清和蛋黄完全分开

以鸡蛋为实验对象,把蛋白和蛋黄分离,但那种常识的方法如把鸡蛋壳打开以小孔,蛋清流出来的方法觉得分离不太完全。请教广大虫友,怎样用科学的方法把他们彻底分离?
  谢谢了!


[ Last edited by kidy008 on 2008-9-22 at 06:38 ]
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hzguo

银虫 (小有名气)

煮熟了就好分开了
24楼2009-06-18 14:13:45
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特别来宾

木虫 (正式写手)

把鸡蛋打到一个碗里,然后拿空的矿泉水瓶子把蛋黄吸出来·!
2楼2008-09-19 13:01:29
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lmd0825

木虫 (著名写手)

哈哈,这个很简单,你把鸡蛋打到一个碗里,直接用筷子把蛋黄夹出来就可以了,但是要注意不要太用力,筷子不要并在一起,我以前试过的。
3楼2008-09-19 15:24:26
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huangjh160

银虫 (小有名气)

但是这样好像分离不完全啊,蛋黄边缘还有一小部分蛋清啊?我要定量分析岂不是不准确了吗?
4楼2008-09-19 16:22:15
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