应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 酪蛋白溶液怎么灭菌
71/1返回列表
查看: 2866  |  回复: 6
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

盼盼食品

木虫 (小有名气)

[求助] 酪蛋白溶液怎么灭菌 已有2人参与

需要无菌的酪蛋白溶液（浓度5 %），怎么灭菌呢 ？ 已经尝试121℃  30分钟 变性严重 但是仍然有菌  。浓度1%时121℃  30分钟也仍然有菌啊。 怎么办呢  滤菌膜也尝试了蛋白基本滤不动啊  而且过膜蛋白含量损失很大
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
一个有理想爱读书的吃货~
1楼 2015-05-31 13:16:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
盼盼食品: 金币+4, ★★★很有帮助 2015-06-01 11:46:29
酪蛋白含量降低在灭菌试试。
赞一下 回复此楼
2楼2015-05-31 16:56:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

盼盼食品

木虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 是水货 at 2015-05-31 16:56:28
酪蛋白含量降低在灭菌试试。

百分之一不能再低了。。

[ 发自小木虫客户端 ]
赞一下 回复此楼
一个有理想爱读书的吃货~
3楼2015-05-31 18:54:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

winterb

铁杆木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
盼盼食品: 金币+5, ★★★很有帮助 2015-06-01 11:46:41
我做过无菌的酪蛋白溶液（浓度7 %）条件是使用可溶性酪蛋白.
赞一下 回复此楼
4楼2015-05-31 21:14:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

盼盼食品

木虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by winterb at 2015-05-31 21:14:59
我做过无菌的酪蛋白溶液（浓度7 %）条件是使用可溶性酪蛋白.

怎么灭菌呢，

[ 发自小木虫客户端 ]
回复此楼
一个有理想爱读书的吃货~
5楼2015-06-01 08:12:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

winterb

铁杆木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

121℃  20分钟灭菌.而不变性.没有沉淀.
赞一下 回复此楼
6楼2015-06-01 21:09:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

2018天天

新虫 (小有名气)
请问楼主5%的酪蛋白溶液是如何配制的，用的是哪家的什么种类的酪蛋白。最近配制总是不溶，我用的是biotopped的casein

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
7楼2019-12-09 12:02:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 盼盼食品 的主题更新
71/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭