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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 物理 » 交叉学科 » 关于热传递问题
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zhouping1993

木虫 (小有名气)

[求助] 关于热传递问题 已有5人参与

现在在做一个食品相关的课题，我想请教一下假如我用50摄氏度加热一个长方体形状的食品，那我怎样才能知道食品内部的温度达到多少了。有没有一种数学模型可以处理。
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1楼 2015-05-30 20:19:00
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53374135

银虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你可以找本传热学的书看看，建议你给第三类边界条件-------对流换热，热通量q=H（T-Tf）
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10楼2015-05-31 12:10:11
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