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zhouping1993

木虫 (小有名气)

应助: 6 (幼儿园)
金币: 4066.1
红花: 4
帖子: 291
在线: 118.9小时
虫号: 2500140
注册: 2013-06-07
性别: GG
专业: 环境微生物学

[求助] 关于热传递问题已有5人参与

现在在做一个食品相关的课题，我想请教一下假如我用50摄氏度加热一个长方体形状的食品，那我怎样才能知道食品内部的温度达到多少了。有没有一种数学模型可以处理。

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走自己的路，让别人去说吧！

1楼 2015-05-30 20:19:00

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

53374135

银虫 (著名写手)

应助: 13 (小学生)
金币: 1615.7
散金: 5748
红花: 9
帖子: 1818
在线: 279.3小时
虫号: 720465
注册: 2009-03-11
性别: GG
专业: 固体力学

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

你可以找本传热学的书看看，建议你给第三类边界条件-------对流换热，热通量q=H（T-Tf）

10楼2015-05-31 12:10:11

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

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