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longyifu1990新虫 (初入文坛)
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淀粉在碱性条件反应 已有1人参与
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| 请问各位大虾，淀粉（直链，支链混合）在碱性条件下（氢氧化钠水溶液中）发生的是什么反应？水解吗？为什么溶解性会增加？苷糖键会发生断裂吗? |
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caominone
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