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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 淀粉分子量的测试
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suhong13140

木虫 (小有名气)

[求助] 淀粉分子量的测试 已有2人参与

最近在做淀粉分子量GPC的测试，淀粉是非水溶性的，用水做溶剂糊化后进样，跑完柱子后几乎得不到分子量或者是分子量为几千；要是用氢氧化钠调节PH值，会破坏淀粉的分子量。想问一下，有谁知道用什么方法能准确得到淀粉的分子量及其分布。急求！
   先谢谢大家！
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1楼 2015-04-01 10:45:35
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lovezaoxin

禁虫 (正式写手)
本帖内容被屏蔽
7楼2015-04-05 14:38:41
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suhong13140

木虫 (小有名气)
自己顶一下，要沉了
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2楼2015-04-03 11:11:40
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z19891990

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
suhong13140: 金币+2, ★★★很有帮助 2015-04-03 15:35:01
测试淀粉的分子量是需要用DMSO有机系来分析的，而且柱子和水系的填料完全不同的。我们这边的SEC既可以做水相（动物淀粉和一般中药多糖），也可以做有机相（普通淀粉等）。
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3楼2015-04-03 12:00:22
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z19891990

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

还有就是根据你的描述，我猜测你们测试的那根柱子估计已经毁了，柱子是PSS系列Suprema的吧。
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4楼2015-04-03 12:05:15
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