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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 食品标准样品制备研究——农残添加问题
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yaoxuexuwen

捐助贵宾 (初入文坛)

[求助] 食品标准样品制备研究——农残添加问题 已有1人参与

根据国标GB 2763-2014《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定某食品中需要检测的农残指标共有28种，请问如果做该食品标准样品（含基质）研究的项目，是否需要28种农残都做呢？因为考虑制备的标准样品的均匀性和稳定性，指标越多均匀性检查的难度就增加，同时制作成本也很大，能否减少指标？如果能减少指标依据何在？另外查阅目前国标物（含基质），发现较多的国标物中农残指标与国标GB 2763-2014中的不一致或者与以前的国标规定也不完全一致，国标物（含基质）的制备，其农残指标的选择有无具体的指导原则？
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1楼 2015-01-05 11:31:53
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

减不减少指标在于你研究该食品的目的是什么，而且你说的内容都太空，能否直接举个例子好说明你的问题呢
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微信公众号：食安小屋
2楼2015-01-08 17:58:31
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