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柠檬酸盐在酸性条件下会释放柠檬酸吗?
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柠檬酸盐在酸性条件下会释放柠檬酸吗?
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柠檬酸盐在酸性条件下会释放柠檬酸吗?
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感谢参与,应助指数 +1
柠檬酸盐与醋酸盐类似,都是有机缓冲物质,可以结合质子形成柠檬酸分子。文献中应该可以查到柠檬酸的形态分布。
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加油!
2楼
2014-11-27 17:53:02
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2楼
:
Originally posted by
liwentao2010
at 2014-11-27 17:53:02
柠檬酸盐与醋酸盐类似,都是有机缓冲物质,可以结合质子形成柠檬酸分子。文献中应该可以查到柠檬酸的形态分布。
谢谢
[ 发自小木虫客户端 ]
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3楼
2014-11-29 16:32:51
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