| 查看: 1757 | 回复: 2 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
[求助]
罐头真空度问题 已有1人参与
|
||
| 罐型的大小与罐头真空度有什么关系？小罐头要求更高还是更低的真空度？为什么？ |
回复此楼» 猜你喜欢
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有64人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有1人回复
-
钙离子的存在形式
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 关于真空度的计算问题
已经有15人回复
- 【真空系统问题】扩散泵开启真空度不下降等问题
已经有37人回复
- 关于减压蒸馏真空度的问题
已经有10人回复
- 酯化缩聚反应问题
已经有10人回复
- 蘑菇即时食品加工工艺求助
已经有8人回复
- 磁控溅射台真空度问题
已经有11人回复
- 真空烧结炉 真空度的问题
已经有6人回复
- 有关旋转蒸发仪真空度的问题
已经有13人回复
- 旋转蒸发仪真空度问题
已经有25人回复
- 恳求“果脯糖浆”的相关研究资料！
已经有4人回复
- 蒸发镀膜真空度问题讨论
已经有6人回复
- 【求助】旋转蒸发仪的真空度的问题
已经有4人回复
- 【求助】水果罐头变色的原因都有哪些呢？谢谢指教
已经有10人回复
- 【讨论】罐头食品商业无菌检测中保温时间是如何确定的？
已经有5人回复
- 【请教】请教一下高温真空炉真空度的问题
已经有18人回复
3楼2014-10-27 12:44:25
99503102
版主 (著名写手)
- 食品EPI: 9
- 应助: 711 (博后)
- 贵宾: 1.362
- 金币: 11897.8
- 散金: 2118
- 红花: 59
- 帖子: 2802
- 在线: 532小时
- 虫号: 1261411
- 注册: 2011-04-11
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 食品
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
blingbling~: 金币+5, ★★★很有帮助 2014-10-28 11:12:07
感谢参与，应助指数 +1
blingbling~: 金币+5, ★★★很有帮助 2014-10-28 11:12:07
|
一，真空度就是大气压和罐内气压的差值，和罐形大小应该没关系。因为不管罐头有多大多小，只要罐头内外的气压差相同，真空度就相同。二，从第一点分析可以推测，罐头真空度和罐形关系不大，主要和罐内装的食品特性相关，比如用罐子装茶叶，它对罐头真空度的要求就不高。但如果装饮料，它对真空度的要求就高了。所以，罐头对真空度的要求还是主要取决于物料特性，和罐头大小关系不大。 [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
2楼2014-10-27 00:13:31
50