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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 果蔬干燥质构测定
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简单空气

铁虫 (小有名气)

[求助] 果蔬干燥质构测定已有3人参与

各位大侠：
想测定果蔬干燥后的质构特性，想问一下除了质构仪还有其他的设备吗，比较先进的。
不胜感激
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决不放弃
1楼2014-10-24 11:26:56
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人
引用回帖:
4楼: Originally posted by 是水货 at 2014-10-25 11:50:33
TA.plus。这个质构仪一般用的 较多。

一般都是taxt的
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走的太远，别忘了为何出发
5楼2014-10-25 22:15:32
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
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简单空气: 金币+5, ★有帮助 2014-10-24 18:33:51
目前貌似没有，只有质构仪是最先进的设备。
赞一下 回复此楼
仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
2楼2014-10-24 12:25:05
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
据我所知，只有质构仪，还有感官
赞一下 回复此楼
充实的活着！
3楼2014-10-25 10:18:21
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是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
TA.plus。这个质构仪一般用的 较多。
赞一下(1人) 回复此楼
4楼2014-10-25 11:50:33
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