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乳酸菌能否利用乙酸做碳源？ 已有1人参与
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| 乳酸菌能否利用乙酸做碳源，请给出相应的支撑材料，或者在哪本书里可以找到类似的内容，最好给推荐一些与乳酸菌相关的书籍，谢谢。 |
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RuyangHan
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【答案】应助回帖
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感谢参与，应助指数 +1
piaopiaohu: 金币+5, ★★★很有帮助, 回答让我受益匪浅，我想知道乳酸菌能利用的碳源物质的所有名称，如乳糖等。 2014-09-03 23:44:26
感谢参与，应助指数 +1
piaopiaohu: 金币+5, ★★★很有帮助, 回答让我受益匪浅，我想知道乳酸菌能利用的碳源物质的所有名称，如乳糖等。 2014-09-03 23:44:26
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应该不可以利用乙酸，倒是有些乳酸菌产生乙酸。从碳循环的流向看，从大分子到了乙酸，在厌氧条件下要么像Geobacter利用乙酸还原铁，要么被产甲烷菌利用产生甲烷。乳酸菌能做这个的可能性非常小。 http://www.springer.com/cda/cont ... 5-418436-p173701133 |
2楼2014-09-01 01:48:27