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预糊化淀粉中出现絮状物是什么情况？急。。。。。已有2人参与
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预糊化淀粉中出现絮状物是什么？生产的时候能不能避免出现这种情况 [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
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【答案】应助回帖
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530604174(zybpxy代发): 金币+20 2014-08-09 10:13:52
530604174(zybpxy代发): 金币+20 2014-08-09 10:13:52
| 你好，你也看过我的帖子，我们的问题已经解决了。经过这一段时间的摸索吧，我感觉出现这个问题，首先你要确定这些絮状物是不是淀粉，能不能溶于水，如果不能溶于水，可能是原粉的问题，比如杂质多，纤维含量高等。如果能溶于水，确定是淀粉的话，先检查筛子，看有没有漏筛的现象，如果没有，测一下你们生产的预糊化淀粉的水分含量，如果水分过低，比重较小，在粉碎、灌装以及运输过程中淀粉颗粒相互接触产生静电，细小颗粒相互吸附也会形成此现象。 |
8楼2014-08-09 08:57:13
dachun263031
木虫 (职业作家)
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2楼2014-08-06 09:57:45
3楼2014-08-06 15:02:13
4楼2014-08-06 16:08:33