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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » DPPH自由基清除率测定
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so294953723

新虫 (初入文坛)

[求助] DPPH自由基清除率测定已有3人参与

请教一下各位，首先我对酶解液进行稀释1倍，然后取经稀释的酶解液进行DPPH反应，在测定DPPH自由基清除率时，由于直接测，吸光度超过1，所以又稀释了一定倍数之后再测的，这个要怎样算它的清除率？谢谢了，初次接触，望各位指教。
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1楼2014-05-03 20:51:25
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yongxiu2008

木虫 (职业作家)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 渊博震天 at 2014-05-05 20:51:48
这个有一个公式，（A0-A）/A0，通过做出标准曲线，以浓度为横轴，以上面所示公式为纵轴，之后做出90％所对应的浓度，比较可得出其抗氧化性能。

请问是90%，还是50%，曲线拟合需要特殊的软件吗？
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7楼2015-04-08 18:06:30
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toonaflavour

铁杆木虫 (正式写手)

先生

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
so294953723: 金币+1, ★有帮助 2014-05-27 09:51:41
DPPH清除率是相对值,如果浓度大,超过了1, 就需要稀释, 稀释多少倍要统一, 你如果稀释了50倍,以后就用稀释后的溶液测试, 直接把结果处理, 不必要换算,但是要说明稀释倍数,  是否明白了, 我以前做过这个的
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toon
2楼2014-05-04 11:08:12
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so294953723

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by toonaflavour at 2014-05-04 11:08:12
DPPH清除率是相对值,如果浓度大,超过了1, 就需要稀释, 稀释多少倍要统一, 你如果稀释了50倍,以后就用稀释后的溶液测试, 直接把结果处理, 不必要换算,但是要说明稀释倍数,  是否明白了, 我以前做过这个的

哦，这样啊。我还要用酶解液，进行类蛋白反应，反应后的抗氧化活性肯定又变了，所以稀释的倍数不太好把握。目的是要和原酶解液进行抗氧化活性的对比。
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3楼2014-05-04 13:18:25
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渊博震天

版主 (职业作家)

Yeast Display

优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
这个有一个公式，（A0-A）/A0，通过做出标准曲线，以浓度为横轴，以上面所示公式为纵轴，之后做出90％所对应的浓度，比较可得出其抗氧化性能。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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4楼2014-05-05 20:51:48
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