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[求助] 氨基酸突变对蛋白质稳定性影响

现在有数据库记录蛋白质中某一氨基酸发生突变后其ddG值的改变，该值大于0说明突变后的蛋白是稳定的，若小于0则突变后得到的蛋白是不稳定的。这背后的原理我不是很清楚。我就是想弄明白为什么ddG值小于0，突变后得到蛋白就不稳定呢？希望大侠能提供解答或是有相关的文献说明。谢谢！

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1楼 2014-04-18 10:59:34

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