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a356926674

金虫 (小有名气)

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[求助] 求助牛血清白蛋白，卵白蛋白，人白蛋白等的区别已有2人参与

如题，希望知道牛血清白蛋白，卵白蛋白，人白蛋白这三种蛋白分别主要含有什么氨基酸，就是氨基酸组成情况，然后是有什么不同

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1楼 2014-04-13 08:08:16

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biostar2009

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引用回帖:

8楼: Originally posted by RXMCDM at 2014-04-18 16:17:18
二楼是专家顾问，你没看见推荐你到NCBI查吗？...

抬举了，他要氨基酸成分的含量，不需要序列的！！！

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9楼2014-04-18 19:23:42

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biostar2009

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【答案】应助回帖

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a356926674(kx444555代发): 金币+4, 鼓励交流 2014-04-13 20:37:52

白蛋白，albumin，词源即表来自于蛋白，albumen一词表示蛋白，即可看出两者渊源。
白蛋白是血浆中最重要的蛋白，占到全血蛋白的一半左右，主要负责维持血浆胶体渗透压，以及携带或者吸附各种离子，小分子。
但是，蛋白中含有最高的却是卵白蛋白，ovalbumin，从序列上与血清白蛋白相差较大。卵白蛋白功能跟血清白蛋白也不一样。
附图比较
人/牛/鸡白蛋白以及鸡卵白蛋白。
图中有NP number，可去NCBI查。