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a356926674

金虫 (小有名气)

[求助] 求助牛血清白蛋白,卵白蛋白,人白蛋白等的区别 已有2人参与

如题,希望知道牛血清白蛋白,卵白蛋白,人白蛋白这三种蛋白分别主要含有什么氨基酸,就是氨基酸组成情况,然后是有什么不同
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Nothingisimpossible
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biostar2009

专家顾问 (正式写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by RXMCDM at 2014-04-13 20:28:40
牛血清白蛋白、卵白蛋白、人白蛋白这三种蛋白主要含有的氨基酸都差不多,主要就是各种氨基酸含量不同,各种氨基酸含量不同,蛋白质一级构象也就不同、导致二三级构象也不同。

漫长的进化选择了20种L-氨基酸作为生命系统中蛋白质的组成单元,所以原则上说,生命系统中所有的蛋白质含有的主要氨基酸都差不多,而含量各异。另,蛋白质的一级结构,指的只是氨基酸序列,无构象一说。
4楼2014-04-13 21:05:51
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biostar2009

专家顾问 (正式写手)

【答案】应助回帖

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感谢参与,应助指数 +1
a356926674(kx444555代发): 金币+4, 鼓励交流 2014-04-13 20:37:52
白蛋白,albumin,词源即表来自于蛋白,albumen一词表示蛋白,即可看出两者渊源。
白蛋白是血浆中最重要的蛋白,占到全血蛋白的一半左右,主要负责维持血浆胶体渗透压,以及携带或者吸附各种离子,小分子。
但是,蛋白中含有最高的却是卵白蛋白,ovalbumin,从序列上与血清白蛋白相差较大。卵白蛋白功能跟血清白蛋白也不一样。
附图比较
人/牛/鸡白蛋白以及鸡卵白蛋白。
图中有NP number,可去NCBI查。
求助牛血清白蛋白,卵白蛋白,人白蛋白等的区别
1.jpg


求助牛血清白蛋白,卵白蛋白,人白蛋白等的区别-1
2.jpg


求助牛血清白蛋白,卵白蛋白,人白蛋白等的区别-2
3.jpg

2楼2014-04-13 19:58:17
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RXMCDM

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【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
kx444555: 金币+2, 鼓励交流 2014-04-13 20:37:56
牛血清白蛋白、卵白蛋白、人白蛋白这三种蛋白主要含有的氨基酸都差不多,主要就是各种氨基酸含量不同,各种氨基酸含量不同,蛋白质一级构象也就不同、导致二三级构象也不同。
3楼2014-04-13 20:28:40
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RXMCDM

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引用回帖:
4楼: Originally posted by biostar2009 at 2014-04-13 21:05:51
漫长的进化选择了20种L-氨基酸作为生命系统中蛋白质的组成单元,所以原则上说,生命系统中所有的蛋白质含有的主要氨基酸都差不多,而含量各异。另,蛋白质的一级结构,指的只是氨基酸序列,无构象一说。...

一级结构叫一级构象,只是很老的书才这么叫,一般都在图书馆啦。近10年都没这么叫了。现在构象只说二三四级。
5楼2014-04-13 21:20:33
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