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膳食纤维的提取
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| 我用碱法提取植物中的膳食纤维，但是不太明确其原理，只知道氢氧化钠可以除去其中的蛋白质，可是其中的淀粉呢？是怎么除去的，还是仍然留在其中，还有就是提取一段时间后，溶液是黏稠状的，离心后IDF和SDF的分离不是很明确，有做过类似提取膳食纤维的没？求指教哈！！ |
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