应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 食品中微生物检验
51/1返回列表
查看: 1430  |  回复: 4
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

xiaoping1986

银虫 (著名写手)

[求助] 食品中微生物检验 已有2人参与

想咨询几个问题：
1.国标“GB 47892-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定”中计数结果包括细菌、酵母、霉菌总数还是只是检测出细菌总数，有没有国标是针对检测细菌总数的，如果想检测细菌总数的话用这个国标可以吗？
2.检测“金黄色葡萄球菌”的时候，用Baird-Parker培养基培养后的菌落为什么还要进行血浆凝固酶实验，是为了检测有无致病性吗？如果单纯为了计数，还用做血浆凝固酶实验吗？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2014-04-01 17:19:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

南海猪

金虫 (著名写手)

The only one

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
（1）检测TVC就用那个国标~~~不是针对特定菌的~~只要在培养基中存活并能形成菌落的都是检测对象；
（2）没做过，不知道~~哈哈~~
赞一下 回复此楼
出来混，不是你帮我就是我帮你~~~
2楼2014-04-01 18:28:04
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
1、个人认为解析有误，根据该标准对菌落总数的定义：每g/ml检样中形成微生物菌落总数。该定义指明是微生物，而不是细菌总数。因此所有PCA上的菌落都该计算在内，包括细菌总数及霉菌酵母
2、大肠菌群GB4789.3-2010
赞一下(1人) 回复此楼
此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
3楼2014-04-01 20:01:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xiaoping1986

银虫 (著名写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by user59888 at 2014-04-01 20:01:10
1、个人认为解析有误，根据该标准对菌落总数的定义：每g/ml检样中形成微生物菌落总数。该定义指明是微生物，而不是细菌总数。因此所有PCA上的菌落都该计算在内，包括细菌总数及霉菌酵母
2、大肠菌群GB4789.3-2010

那有没有只计数细菌的标准
赞一下 回复此楼
4楼2014-04-01 21:35:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xiaoping1986

银虫 (著名写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 南海猪 at 2014-04-01 18:28:04
（1）检测TVC就用那个国标~~~不是针对特定菌的~~只要在培养基中存活并能形成菌落的都是检测对象；
（2）没做过，不知道~~哈哈~~

在Baird-Parke培养基中呈典型菌落但凝固酶实验为阴性代表什么？
赞一下 回复此楼
5楼2014-04-01 21:40:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 xiaoping1986 的主题更新
51/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 一志愿北理工298英一数二求调剂 +12 Reframe 2026-04-10 14/700 2026-04-10 15:28 by lwlasdfghjkl
[考研] 085402通信工程调剂，有4项学科竞赛国奖（电赛国二），硕士研究生调剂自荐信。 +4 m永o不v言o弃m 2026-04-09 4/200 2026-04-10 11:30 by asy1wn
[考研] 一志愿鲁东大学071000生物学学硕初试分数276求调剂 +20 慕绝cc 2026-04-09 24/1200 2026-04-10 10:22 by xujun0624
[考研] 083200 305分 求二轮调剂 不接受跨专业 +8 Claireyyyy 2026-04-09 8/400 2026-04-10 10:05 by luosha500
[考研] 293求调剂 +5 勇远库爱314 2026-04-08 5/250 2026-04-10 08:46 by vgtyfty
[考研] 268分085602化学工程调剂 +24 月照花林。 2026-04-09 24/1200 2026-04-10 08:09 by Sammy2
[考研] 085600材料与化工，求调剂 +11 won_qii 2026-04-07 11/550 2026-04-09 17:03 by luoyongfeng
[考研] 280求调剂 +5 兮兮夜夜 2026-04-09 8/400 2026-04-09 11:15 by 兮兮夜夜
[考研] 生物医药调剂｜SCI中科院三区一作+多项科研成果 +8 likangxing 2026-04-07 11/550 2026-04-08 00:02 by lys0704
[考研] 277、学硕，求调剂 数一104， +11 瓶子PZ 2026-04-07 12/600 2026-04-07 23:30 by 一只好果子?
[考研] 材料调剂 +17 小刘同学吖吖 2026-04-06 18/900 2026-04-07 11:41 by 诗与自由
[考研] 一志愿北交大材料工程总分358求调剂 +10 cs0106 2026-04-05 12/600 2026-04-06 19:41 by 无际的草原
[考研] 324求调剂 +3 k可乐 2026-04-05 4/200 2026-04-06 09:54 by 蓝云思雨
[考研] 化学357分，考研调剂 +11 .Starry. 2026-04-04 12/600 2026-04-06 06:28 by houyaoxu
[考研] 材料专硕322分 +10 哈哈哈吼吼吼哈 2026-04-04 10/500 2026-04-05 21:22 by 学员8dgXkO
[考研] 308求调剂 +3 终不似从前 2026-04-05 3/150 2026-04-05 20:07 by 啵啵啵0119
[考研] 调剂 +3 李广火 2026-04-05 3/150 2026-04-05 18:57 by 蓝云思雨
[考研] 085600调剂 +9 东照照照 2026-04-04 9/450 2026-04-05 13:44 by ujn_zhuj
[考研] 283分求调剂 +7 小聂爱学习 2026-04-03 7/350 2026-04-04 21:51 by hemengdong
[考研] 322求调剂 +6 FZAC123 2026-04-03 6/300 2026-04-03 22:23 by 科研小专家
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭