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请问酿酒酵母在YPD培养基中发酵,摇瓶和3L罐上发酵液中乙醇的浓度大概能到多少?
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如题:想知道酿酒酵母在YPD培养基中,250ml摇瓶30度200转发酵,发酵液中乙醇浓度能到多少?另外,在3L罐上,加1.2L的YPD培养基,200的转速,1.5 v/v.m的通气量,30度发酵,不流加等,这种条件或类似条件下,乙醇浓度能到多少?谢谢 |
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