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黄小木90金虫 (小有名气)
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[求助]
鱼油中不饱和脂肪酸提取过程问题
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| 最近在研究油脂中分离纯化不饱和脂肪酸的实验，本菜鸟化学学的有点烂，想求教大神指点一下，在做尿素包合的时候为什么要将鱼油进行皂化之后再酸化，然后还要酯化呀？？主要的原因是什么？？实在是分不清皂化和最后那个酯化的关系，希望大神能帮帮忙，谢谢 |
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卡索林
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2楼2014-03-18 22:28:44