应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 蔬菜泥中食品添加剂
41/1返回列表
查看: 537  |  回复: 3
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

anjing安静

新虫 (小有名气)

[求助] 蔬菜泥中食品添加剂 已有2人参与

大家好。最近我给老板做大蒜泥的产品，但大蒜泥放置一段时间，就会发黄，应该是氧化啦，现在的问题是选择什么样的食品添加剂好？这种添加剂要抗氧化，耐受80度高温30min，在pH3~5规范为内稳定。请各位大神指点，不胜感激！
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2014-03-06 11:44:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

老撸

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

为什么要耐受80度高温30min，杀菌？
赞一下 回复此楼
2楼2014-03-19 19:52:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

紫影110

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

建议先考虑一下杀酶处理，你有杀酶这个工序吗？
赞一下 回复此楼
DO BEST!!
3楼2014-03-19 21:19:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

mjjm414

铁虫 (小有名气)
静待高手出现啊……
赞一下 回复此楼
生命不息奋斗不止
4楼2014-03-19 22:03:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 anjing安静 的主题更新
41/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭